Как приготовить овсяное печенье с орехами
Овсяное печенье само по себе – кладезь полезных элементов, но если добавить в рецепт орехи, то получится настоящий витаминный заряд.
Рассказываем, как вкусно и быстро приготовить такой десерт – публикуем рецепт овсяного печенья с орехами. Грецкие орехи – идеальный выбор для печенья.
Овсяное печенье само по себе – кладезь полезных элементов, но если добавить в рецепт орехи, то получится настоящий витаминный заряд.
Рассказываем, как вкусно и быстро приготовить такой десерт – публикуем рецепт овсяного печенья с орехами. Грецкие орехи – идеальный выбор для печенья.
Автор
Они обладают нежным вкусом и прекрасно сочетаются с овсянкой. Однако вы можете смело экспериментировать: вместо грецких орехов подойдут миндаль, кешью или даже смесь орехов.
Овсяное печенье с орехами: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
• 110 г сливочного масла;
• полстакана тростникового сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ч. л. корицы;
• 150 г овсяных хлопьев;
• 100 г муки;
• 50 г грецких орехов.
Подготовьте необходимые ингредиенты
Выньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким – лучше, если оно будет комнатной температуры. Измельчите грецкие орехи ножом или слегка раздавите их скалкой, чтобы остались кусочки для текстуры. Если вы не любите хруст орехов, можно смолоть их в муку.
Взбейте масло с яйцом
Смешайте сливочное масло и тростниковый сахар в миске. Взбейте венчиком или миксером, пока масса не станет однородной и слегка воздушной. Вбейте яйцо, затем взбейте всё до однородной консистенции.
Объедините сухие компоненты
В ёмкости соедините муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и корицу. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Сделайте тесто
Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, перемешивая ложкой или лопаткой. Когда тесто станет густым, добавьте измельчённые грецкие орехи и снова аккуратно перемешайте.
Сформируйте печенье
Скатайте из теста шарики размером примерно с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка придавите каждый шарик рукой или ложкой, чтобы получились круглые лепёшки. Можно также сделать печенье с помощью специальных формочек.
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте 12-15 мин, пока печенье не станет золотистым по краям. Дайте ему остыть на противне в течение 5 мин, затем переложите его на решётку для полного охлаждения.
Вам также может быть интересно:
Овсяное печенье с орехами: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
• 110 г сливочного масла;
• полстакана тростникового сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ч. л. корицы;
• 150 г овсяных хлопьев;
• 100 г муки;
• 50 г грецких орехов.
Подготовьте необходимые ингредиенты
Выньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким – лучше, если оно будет комнатной температуры. Измельчите грецкие орехи ножом или слегка раздавите их скалкой, чтобы остались кусочки для текстуры. Если вы не любите хруст орехов, можно смолоть их в муку.
Взбейте масло с яйцом
Смешайте сливочное масло и тростниковый сахар в миске. Взбейте венчиком или миксером, пока масса не станет однородной и слегка воздушной. Вбейте яйцо, затем взбейте всё до однородной консистенции.
Объедините сухие компоненты
В ёмкости соедините муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и корицу. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Сделайте тесто
Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, перемешивая ложкой или лопаткой. Когда тесто станет густым, добавьте измельчённые грецкие орехи и снова аккуратно перемешайте.
Сформируйте печенье
Скатайте из теста шарики размером примерно с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка придавите каждый шарик рукой или ложкой, чтобы получились круглые лепёшки. Можно также сделать печенье с помощью специальных формочек.
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте 12-15 мин, пока печенье не станет золотистым по краям. Дайте ему остыть на противне в течение 5 мин, затем переложите его на решётку для полного охлаждения.
Вам также может быть интересно:
Полезные советы по приготовлению овсяного печенья с орехами
1. Для того, чтобы выпечка была ещё полезнее, можно уменьшить количество сахара – замените его на спелый банан или мёд.
2. Добавьте в тесто изюм, цукаты, клюкву, кусочки шоколада или кокосовую стружку для разнообразия.
3. Если хотите сильнее раскрыть вкус орехов, слегка подсушите их на сухой сковороде или в духовке перед тем, как добавить в тесто.
4. Не взбивайте масло с сахаром слишком долго, иначе печенье может получиться чересчур рассыпчатым.
5. Сухие и влажные ингредиенты смешивайте неспешно и постепенно, чтобы избежать комков.
6. Добавьте чуть соли, она подчеркнёт сладость печенья и вкус орехов.
7. Если тесто кажется слишком густым, добавьте 1-2 ст. л. молока или воды.
8. Охладите тесто в холодильнике 15-20 мин перед выпечкой — это поможет печенью лучше держать форму.
9. Экспериментируйте с орехами: попробуйте смесь грецких орехов с миндалем или кешью.
10. Готовую выпечку можно украсить половинками грецкого ореха или покрыть глазурью.
---
А какое овсяное печенье любите вы?
---
1. Для того, чтобы выпечка была ещё полезнее, можно уменьшить количество сахара – замените его на спелый банан или мёд.
2. Добавьте в тесто изюм, цукаты, клюкву, кусочки шоколада или кокосовую стружку для разнообразия.
3. Если хотите сильнее раскрыть вкус орехов, слегка подсушите их на сухой сковороде или в духовке перед тем, как добавить в тесто.
4. Не взбивайте масло с сахаром слишком долго, иначе печенье может получиться чересчур рассыпчатым.
5. Сухие и влажные ингредиенты смешивайте неспешно и постепенно, чтобы избежать комков.
6. Добавьте чуть соли, она подчеркнёт сладость печенья и вкус орехов.
7. Если тесто кажется слишком густым, добавьте 1-2 ст. л. молока или воды.
8. Охладите тесто в холодильнике 15-20 мин перед выпечкой — это поможет печенью лучше держать форму.
9. Экспериментируйте с орехами: попробуйте смесь грецких орехов с миндалем или кешью.
10. Готовую выпечку можно украсить половинками грецкого ореха или покрыть глазурью.
---
А какое овсяное печенье любите вы?
---