Готовим ленивый пирог на тесте из майонеза
Домашний пирог «Эконом».
Этот заливной пирог – настоящая «палочка-выручалочка», когда надо что-то приготовить на скорую руку, а в холодильнике почти пусто. Готовится он буквально из всего, что есть под рукой: овощей, гарниров, кусочков колбасы и сыра, есть даже сладкие интерпретации. Расскажем, как приготовить ленивый овощной пирог на тесте из майонеза.
Домашний пирог «Эконом».
Этот заливной пирог – настоящая «палочка-выручалочка», когда надо что-то приготовить на скорую руку, а в холодильнике почти пусто. Готовится он буквально из всего, что есть под рукой: овощей, гарниров, кусочков колбасы и сыра, есть даже сладкие интерпретации. Расскажем, как приготовить ленивый овощной пирог на тесте из майонеза.
Автор
Ленивый пирог на тесте из майонеза: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
• 200 г майонеза;
• 1 стакан муки;
• 3 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя (или чуть соды);
• 200 г капусты свежей;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль, зелень, специи – по вкусу.
Если вы решите сделать пирог более сытным, добавьте к овощам остатки колбасы, курицы или любого другого мяса.
Подготовьте начинку – основу пирога
Капусту нашинкуйте не очень тонко, картофель нарежьте тонкими колечками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
Если хотите, можете сделать обжарку лука с морковью, затем добавьте туда капусту и чуть потушите её.
Замесите тесто
Майонез, муку, яйца, разрыхлителем для теста (или 1 неполной ч. л. соды, гашёной уксусом) смешайте. Если майонез не солёный, подсолите. Можете добавить любимые приправы и зелень. Тесто должно получиться не слишком жидким.
Вам также может быть интересно:
Ингредиенты:
• 200 г майонеза;
• 1 стакан муки;
• 3 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя (или чуть соды);
• 200 г капусты свежей;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль, зелень, специи – по вкусу.
Если вы решите сделать пирог более сытным, добавьте к овощам остатки колбасы, курицы или любого другого мяса.
Подготовьте начинку – основу пирога
Капусту нашинкуйте не очень тонко, картофель нарежьте тонкими колечками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
Если хотите, можете сделать обжарку лука с морковью, затем добавьте туда капусту и чуть потушите её.
Замесите тесто
Майонез, муку, яйца, разрыхлителем для теста (или 1 неполной ч. л. соды, гашёной уксусом) смешайте. Если майонез не солёный, подсолите. Можете добавить любимые приправы и зелень. Тесто должно получиться не слишком жидким.
Вам также может быть интересно:
Испеките пирог
Выложите начинку в форму общей массой или слоями: картофель, лук с морковью, капусту. Залейте тестом и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 35-40 минут – до появления золотистой корочки.
Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки – если она выходит сухой, значит, пирог готов. Достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Пирог можно подавать как горячим, так и тёплым.
Он получается сытным и вкусным, а главное – готовится быстро из самых простых ингредиентов.
Что ещё можно приготовить из майонезного теста
1. Пирог с рыбой. В качестве начинки возьмите консервированную рыбу (тунец, горбуша, сайра), лук и картофель.
2. Пирог с мясом. Используйте обжаренный фарш (говяжий, свиной или куриный), лук и специи.
3. Пирог с грибами. Для начинки подойдут обжаренные грибы с луком и сыром.
4. Пирог с сыром и зеленью. В качестве начинки используйте смесь тёртого сыра (твёрдый, моцарелла, брынза, сулугуни) и свежей зелени (укроп, петрушка, кинза).
5. Пирог с капустой и яйцом. Начинка из тушёной или свежей капусты и отварных яиц – классика мировой гастрономии. Можно также добавить немного зелёного лука и зелени.
6. Пирог с ветчиной и сыром. Ветчина, сыр и немного зелени – простая, сытная и быстрая начинка, которая отлично сочетается с майонезным тестом.
7. Мини-заливные пирожки. Разложите тесто по формам для маффинов и добавьте любую начинку – отварное или жареное мясо, грибы, овощи или сыр. Получаются миниатюрные пирожки, которые удобно брать с собой или подавать на стол как закуску.
8. Пирог с картофелем. Начинка можно сделать из отварного картофеля, смешанного с обжаренным луком и грибами.
9. Заливной пирог с ягодами или фруктами. Майонезное тесто можно использовать и для сладких пирогов. Выложите на дно свежие или консервированные фрукты (например, яблоки или груши), ягоды (смородину, вишню), а затем залейте их тестом. Получится нежный и ароматный десерт. В этом случае нужно будет добавить в тесто немного сахара или мёда.
Выложите начинку в форму общей массой или слоями: картофель, лук с морковью, капусту. Залейте тестом и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 35-40 минут – до появления золотистой корочки.
Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки – если она выходит сухой, значит, пирог готов. Достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Пирог можно подавать как горячим, так и тёплым.
Он получается сытным и вкусным, а главное – готовится быстро из самых простых ингредиентов.
Что ещё можно приготовить из майонезного теста
1. Пирог с рыбой. В качестве начинки возьмите консервированную рыбу (тунец, горбуша, сайра), лук и картофель.
2. Пирог с мясом. Используйте обжаренный фарш (говяжий, свиной или куриный), лук и специи.
3. Пирог с грибами. Для начинки подойдут обжаренные грибы с луком и сыром.
4. Пирог с сыром и зеленью. В качестве начинки используйте смесь тёртого сыра (твёрдый, моцарелла, брынза, сулугуни) и свежей зелени (укроп, петрушка, кинза).
5. Пирог с капустой и яйцом. Начинка из тушёной или свежей капусты и отварных яиц – классика мировой гастрономии. Можно также добавить немного зелёного лука и зелени.
6. Пирог с ветчиной и сыром. Ветчина, сыр и немного зелени – простая, сытная и быстрая начинка, которая отлично сочетается с майонезным тестом.
7. Мини-заливные пирожки. Разложите тесто по формам для маффинов и добавьте любую начинку – отварное или жареное мясо, грибы, овощи или сыр. Получаются миниатюрные пирожки, которые удобно брать с собой или подавать на стол как закуску.
8. Пирог с картофелем. Начинка можно сделать из отварного картофеля, смешанного с обжаренным луком и грибами.
9. Заливной пирог с ягодами или фруктами. Майонезное тесто можно использовать и для сладких пирогов. Выложите на дно свежие или консервированные фрукты (например, яблоки или груши), ягоды (смородину, вишню), а затем залейте их тестом. Получится нежный и ароматный десерт. В этом случае нужно будет добавить в тесто немного сахара или мёда.