Автор
Рецепт по шагам: салат с курицей и ананасом
Ингредиенты:
• 500 г куриной грудки (отварной);
• 300 г консервированных ананасов (кольца или кусочки);
• 200 г твёрдого сыра;
• 3 яйца;
• 100 г майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г грецких орехов;
• соль, перец.
Отварите курицу
Для начала отварите куриную грудку. Положите её в кастрюлю с подсоленной водой, добавьте лавровый лист, веточки петрушки и чёрный перец горошком для аромата. Варите грудку на среднем огне около 20-25 мин, до готовности. Остудите мясо, нарежьте его небольшими кубиками или разделите на волокна.
Подготовьте ананасы
Консервированные ананасы достаньте из банки, слейте лишний сок. Кольца или кубики нарежьте небольшими кусочками. Старайтесь, чтобы они не были слишком крупными – так они лучше распределятся по салату.
Нарежьте сыр
Выберите твёрдый сыр, который хорошо держит форму. Натрите его на средней тёрке, а если хотите, чтобы кусочки были заметнее – на более крупной грани.
Отварите яйца
Поместите яйца в просторную кастрюлю, чтобы они не бились друг от друга и не треснули. Сварите, залейте холодной водой, затем очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке.
Измельчите грецкие орехи
Измельчите орехи ножом. Их можно предварительно слегка подсушить на сухой горячей сковороде – они станут более хрустящими и ароматными.
Приготовьте заправку
В качестве заправки используйте майонез с добавлением чеснока. Пропустите зубчик чеснока через пресс и смешайте с майонезом. Если хотите сделать салат менее калорийным, используйте лёгкий майонез или смешайте его с натуральным йогуртом в пропорции 1:1. Попробуйте заправку на вкус, добавьте немного соли и перца по желанию.
Выложите салат слоями
Возьмите стеклянную глубокую форму и поочерёдно выкладывайте слои салата, перемежая их тонким слоем майонеза или йогуртовой заправки: нарезанная курица, ананасы, натёртый сыр, яйца и грецкие орехи.
Украсьте и подавайте
Перед подачей на стол переложите салат с курицей и ананасами в красивое блюдо и украсьте по своему вкусу. Можно оставить несколько целых грецких орехов для украшения или положить сверху кружочки ананасов. Если хотите придать салату свежесть, украсьте его листиками зелени – петрушки или укропа.
Вам также может быть интересно:
Ингредиенты:
• 500 г куриной грудки (отварной);
• 300 г консервированных ананасов (кольца или кусочки);
• 200 г твёрдого сыра;
• 3 яйца;
• 100 г майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г грецких орехов;
• соль, перец.
Отварите курицу
Для начала отварите куриную грудку. Положите её в кастрюлю с подсоленной водой, добавьте лавровый лист, веточки петрушки и чёрный перец горошком для аромата. Варите грудку на среднем огне около 20-25 мин, до готовности. Остудите мясо, нарежьте его небольшими кубиками или разделите на волокна.
Подготовьте ананасы
Консервированные ананасы достаньте из банки, слейте лишний сок. Кольца или кубики нарежьте небольшими кусочками. Старайтесь, чтобы они не были слишком крупными – так они лучше распределятся по салату.
Нарежьте сыр
Выберите твёрдый сыр, который хорошо держит форму. Натрите его на средней тёрке, а если хотите, чтобы кусочки были заметнее – на более крупной грани.
Отварите яйца
Поместите яйца в просторную кастрюлю, чтобы они не бились друг от друга и не треснули. Сварите, залейте холодной водой, затем очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке.
Измельчите грецкие орехи
Измельчите орехи ножом. Их можно предварительно слегка подсушить на сухой горячей сковороде – они станут более хрустящими и ароматными.
Приготовьте заправку
В качестве заправки используйте майонез с добавлением чеснока. Пропустите зубчик чеснока через пресс и смешайте с майонезом. Если хотите сделать салат менее калорийным, используйте лёгкий майонез или смешайте его с натуральным йогуртом в пропорции 1:1. Попробуйте заправку на вкус, добавьте немного соли и перца по желанию.
Выложите салат слоями
Возьмите стеклянную глубокую форму и поочерёдно выкладывайте слои салата, перемежая их тонким слоем майонеза или йогуртовой заправки: нарезанная курица, ананасы, натёртый сыр, яйца и грецкие орехи.
Украсьте и подавайте
Перед подачей на стол переложите салат с курицей и ананасами в красивое блюдо и украсьте по своему вкусу. Можно оставить несколько целых грецких орехов для украшения или положить сверху кружочки ананасов. Если хотите придать салату свежесть, украсьте его листиками зелени – петрушки или укропа.
Вам также может быть интересно:
Полезные советы
1. Празднично салат смотрится в порционных прозрачных пиалах. При подаче хорошо видны все слои, гости при желании могут перемешать их.
2. Если не хотите возиться со слоями, смешайте ингредиенты при заправке – салат получится более сочным и пропитанным.
3. Если любите пикантный вкус, в заправку можно добавить несколько капель столовой горчицы.
4. Верхний слой салата можно украсить яркими зёрнами граната и листиком мяты. Их вкусы хорошо сочетаются с курицей и ананасами.
5. Сделайте съедобные салатники. Натрите сыр на тёрке, расплавьте его в виде тонкого блина на сковороде и горячим положите на перевернутую пиалу. Как только сыр остынет, съедобная тарелка готова. Сделайте сырные тарелки по количеству порций. Наполняйте салатом непосредственно перед подачей. Практичная идея – и красиво, и посуду мыть не надо.
1. Празднично салат смотрится в порционных прозрачных пиалах. При подаче хорошо видны все слои, гости при желании могут перемешать их.
2. Если не хотите возиться со слоями, смешайте ингредиенты при заправке – салат получится более сочным и пропитанным.
3. Если любите пикантный вкус, в заправку можно добавить несколько капель столовой горчицы.
4. Верхний слой салата можно украсить яркими зёрнами граната и листиком мяты. Их вкусы хорошо сочетаются с курицей и ананасами.
5. Сделайте съедобные салатники. Натрите сыр на тёрке, расплавьте его в виде тонкого блина на сковороде и горячим положите на перевернутую пиалу. Как только сыр остынет, съедобная тарелка готова. Сделайте сырные тарелки по количеству порций. Наполняйте салатом непосредственно перед подачей. Практичная идея – и красиво, и посуду мыть не надо.