Как приготовить ленивую овсянку: 10 идей
Ленивой овсянкой называют блюдо, напоминающее не столько на кашу в привычном понимании, сколько нежный пудинг.
Суть такого блюда в том, что хлопья заливают холодной жидкостью и оставляют на ночь. В итоге они разбухают, пропитываются и становятся мягкими и кремовыми. Рассказываем, как приготовить ленивую овсянку с разными добавками.
Ленивой овсянкой называют блюдо, напоминающее не столько на кашу в привычном понимании, сколько нежный пудинг.
Суть такого блюда в том, что хлопья заливают холодной жидкостью и оставляют на ночь. В итоге они разбухают, пропитываются и становятся мягкими и кремовыми. Рассказываем, как приготовить ленивую овсянку с разными добавками.
Автор
Часто блюдо делают в стеклянной ёмкости с крышкой, но вместо неё вполне можно использовать глубокий пищевой контейнер, стакан или кастрюлю.
Популярный вариант – залить хлопья кисломолочным напитком, кефиром, ряженкой, йогуртом. Как вариант – заменить на молоко, сок и даже воду.
Вкусные добавки – ягоды, орехи, семена, свежие и сушёные фрукты. Если сделать это с вечера, утро получится быстрый завтрак, кашу достаточно просто переложить в тарелку. Банку удобно брать на работу, если вы завтракаете не дома.
Ниже – 10 вкусных и полезных идей, как приготовить завтрак.
Овсянка в банке: пошаговые рецепты
Хлопья можно брать любого помола: сравните варианты и выберите нужную консистенцию. Количество жидкости и добавок тоже можно менять, если вам нравится более густая или более жидкая каша. Обычно кашу едят холодной, но при желании можно подогреть.
Классическая
Базовый рецепт можно взять за основу и менять по желанию.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 200 мл йогурта;
• 50 мл молока;
• 1 ч. л. мёда.
Соедините молоко, мёд и йогурт, залейте и перемешайте. Поставьте на 6-8 ч в холодильник.
ПП-овсянка
Вариант не содержит лактозы, глютена и добавленного сахара.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 250 мл растительного молока;
• стевия по вкусу;
• голубика.
Смешайте молоко, стевию и хлопья, дайте настояться ночь. При подаче украсьте ягодами.
Вам также может быть интересно:
Популярный вариант – залить хлопья кисломолочным напитком, кефиром, ряженкой, йогуртом. Как вариант – заменить на молоко, сок и даже воду.
Вкусные добавки – ягоды, орехи, семена, свежие и сушёные фрукты. Если сделать это с вечера, утро получится быстрый завтрак, кашу достаточно просто переложить в тарелку. Банку удобно брать на работу, если вы завтракаете не дома.
Ниже – 10 вкусных и полезных идей, как приготовить завтрак.
Овсянка в банке: пошаговые рецепты
Хлопья можно брать любого помола: сравните варианты и выберите нужную консистенцию. Количество жидкости и добавок тоже можно менять, если вам нравится более густая или более жидкая каша. Обычно кашу едят холодной, но при желании можно подогреть.
Классическая
Базовый рецепт можно взять за основу и менять по желанию.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 200 мл йогурта;
• 50 мл молока;
• 1 ч. л. мёда.
Соедините молоко, мёд и йогурт, залейте и перемешайте. Поставьте на 6-8 ч в холодильник.
ПП-овсянка
Вариант не содержит лактозы, глютена и добавленного сахара.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 250 мл растительного молока;
• стевия по вкусу;
• голубика.
Смешайте молоко, стевию и хлопья, дайте настояться ночь. При подаче украсьте ягодами.
Вам также может быть интересно:
Мокко-пудинг
Нотки кофе и какао – хороший вариант для кофеманов. Особенно вкусно получится с ореховым молоком.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 200 мл фундучного или миндального молока;
• 50 мл йогурта;
• 1 ч. л. коричневого сахара;
• 1 ч. л. какао;
• ½ ч. л. корицы;
• ½ ч. л. растворимого кофе;
• 1 ст. л. горячей воды.
Растворите кофе в воде, а какао – в небольшом количестве подогретого молока. Смешайте с остальным молоком, йогуртом, сахаром, корицей. Залейте хлопья, поставьте на ночь в холодильник.
С бананом и какао
Карамельный вкус ряженки хорошо сочетается с какао и бананом. В рецепте используют сладкое какао и банан, поэтому сахар не нужен.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 250 мл ряженки;
• 1 ст. л. быстрорастворимого какао-порошка;
• 1 банан;
• 1 ч. л. сока лимона.
Банан нарежьте кружками, сбрызните соком. Смешайте хлопья, какао и ряженку. Выкладывайте слоями, чередуя с бананом. Оставьте на ночь.
Творожная
Чтобы блюдо было сытнее и полезнее, добавьте не только молоко, но творог.
Ингредиенты:
• 50 г хлопьев;
• 150 г творога жирностью 5%;
• 1 ст. л. мёда;
• 6 шт чернослива;
• 10 шт миндаля;
• 80 мл йогурта.
Промойте чернослив, залейте кипятком на 20 мин, слейте воду, нарежьте кубиками. Смешайте творог с мёдом и черносливом, а овсянку – с молоком. Выложите слоями. Обжарьте и измельчите миндаль, посыпьте пудинг, уберите на ночь.
Тропическая
Если хотите сделать необычный завтрак, приготовьте этот яркое тропическое блюдо.
Ингредиенты:
• 1/3 ст. греческого йогурта;
• 1/2 ст. хлопьев;
• 2/3 ст. кокосового молока;
• 2 ст. л. мёда;
• 3 кружка консервированного ананаса;
• 1/2 манго;
• 1/2 банана;
• 2 ст. л. кокосовой стружки.
Нарежьте ананас кубиками, банан кружками, из манго сделайте пюре. Перемешайте все компоненты, кроме стружки, оставьте на ночь, посыпьте ей при подаче.
Яблоко-корица
Яблочное пюре можно взять готовое или запечь кисло-сладкие яблоки и измельчить блендером.
Ингредиенты:
• 1/3 ст. йогурта без добавок;
• 1/2 ст. хлопьев;
• 2/3 ст. молока;
• 2 ст. л. мёда
• 1/2 ст. яблочного пюре;
• 1/2 ч. л. молотой корицы.
Смешайте молоко, йогурт, хлопья и мёд, отдельно – пюре и корицу. Выложите слоями, уберите на 8 ч.
Морковная
Полезный вариант морковного пирога – пряный овсяный пудинг с орехами и корицей.
Ингредиенты:
• 1/3 ст. кефира;
• 1/2 ст. хлопьев;
• 2/3 ст. молока;
• 2 ст. л. коричневого сахара;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. сливочного сыра;
• 1/4 стакана изюма;
• 1/2 ст. л. молотой корицы.
Смешайте овсянку, мёд и жидкие компоненты, добавьте сыр и корицу. Натрите морковь на мелкой тёрке, помойте и замочите изюм. Перемешайте, оставьте на 8 ч.
Томатная
Традиционно кашу готовят сладкой, но можно сделать и пряную, с солью, перцем и томатами.
Ингредиенты:
• 2 томата;
• 80 г творога;
• 200 мл воды;
• 60 г хлопьев;
• 1/2 ст. л. оливкового масла;
• соль, петрушка, чёрный перец.
Вскипятите воду, залейте хлопья, закройте крышкой. Помойте и очистите томаты, порежьте кубиками. Измельчите в блендере томат, зелень, соль, перец и масло. Выкладывайте слоями овсянку, томаты и творог, поместите на ночь в холодильник.
С матчей
Если любите матчу, этот вариант ленивой каши вам точно придётся по душе.
Ингредиенты:
• 100 г овсяных хлопьев;
• 100 мл кокосового молока;
• 50 мл воды;
• 1 ст. л. кокосовой стружки;
• 1 ч. л. мёда;
• ½ ч. л. матчи.
Вскипятите воду, растворите с помощью венчика матчу, влейте в кокосовое молоко, добавьте мёд и стружку. Смешайте с хлопьями. Уберите в холодильник на 4 ч.
Нотки кофе и какао – хороший вариант для кофеманов. Особенно вкусно получится с ореховым молоком.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 200 мл фундучного или миндального молока;
• 50 мл йогурта;
• 1 ч. л. коричневого сахара;
• 1 ч. л. какао;
• ½ ч. л. корицы;
• ½ ч. л. растворимого кофе;
• 1 ст. л. горячей воды.
Растворите кофе в воде, а какао – в небольшом количестве подогретого молока. Смешайте с остальным молоком, йогуртом, сахаром, корицей. Залейте хлопья, поставьте на ночь в холодильник.
С бананом и какао
Карамельный вкус ряженки хорошо сочетается с какао и бананом. В рецепте используют сладкое какао и банан, поэтому сахар не нужен.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
• 250 мл ряженки;
• 1 ст. л. быстрорастворимого какао-порошка;
• 1 банан;
• 1 ч. л. сока лимона.
Банан нарежьте кружками, сбрызните соком. Смешайте хлопья, какао и ряженку. Выкладывайте слоями, чередуя с бананом. Оставьте на ночь.
Творожная
Чтобы блюдо было сытнее и полезнее, добавьте не только молоко, но творог.
Ингредиенты:
• 50 г хлопьев;
• 150 г творога жирностью 5%;
• 1 ст. л. мёда;
• 6 шт чернослива;
• 10 шт миндаля;
• 80 мл йогурта.
Промойте чернослив, залейте кипятком на 20 мин, слейте воду, нарежьте кубиками. Смешайте творог с мёдом и черносливом, а овсянку – с молоком. Выложите слоями. Обжарьте и измельчите миндаль, посыпьте пудинг, уберите на ночь.
Тропическая
Если хотите сделать необычный завтрак, приготовьте этот яркое тропическое блюдо.
Ингредиенты:
• 1/3 ст. греческого йогурта;
• 1/2 ст. хлопьев;
• 2/3 ст. кокосового молока;
• 2 ст. л. мёда;
• 3 кружка консервированного ананаса;
• 1/2 манго;
• 1/2 банана;
• 2 ст. л. кокосовой стружки.
Нарежьте ананас кубиками, банан кружками, из манго сделайте пюре. Перемешайте все компоненты, кроме стружки, оставьте на ночь, посыпьте ей при подаче.
Яблоко-корица
Яблочное пюре можно взять готовое или запечь кисло-сладкие яблоки и измельчить блендером.
Ингредиенты:
• 1/3 ст. йогурта без добавок;
• 1/2 ст. хлопьев;
• 2/3 ст. молока;
• 2 ст. л. мёда
• 1/2 ст. яблочного пюре;
• 1/2 ч. л. молотой корицы.
Смешайте молоко, йогурт, хлопья и мёд, отдельно – пюре и корицу. Выложите слоями, уберите на 8 ч.
Морковная
Полезный вариант морковного пирога – пряный овсяный пудинг с орехами и корицей.
Ингредиенты:
• 1/3 ст. кефира;
• 1/2 ст. хлопьев;
• 2/3 ст. молока;
• 2 ст. л. коричневого сахара;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. сливочного сыра;
• 1/4 стакана изюма;
• 1/2 ст. л. молотой корицы.
Смешайте овсянку, мёд и жидкие компоненты, добавьте сыр и корицу. Натрите морковь на мелкой тёрке, помойте и замочите изюм. Перемешайте, оставьте на 8 ч.
Томатная
Традиционно кашу готовят сладкой, но можно сделать и пряную, с солью, перцем и томатами.
Ингредиенты:
• 2 томата;
• 80 г творога;
• 200 мл воды;
• 60 г хлопьев;
• 1/2 ст. л. оливкового масла;
• соль, петрушка, чёрный перец.
Вскипятите воду, залейте хлопья, закройте крышкой. Помойте и очистите томаты, порежьте кубиками. Измельчите в блендере томат, зелень, соль, перец и масло. Выкладывайте слоями овсянку, томаты и творог, поместите на ночь в холодильник.
С матчей
Если любите матчу, этот вариант ленивой каши вам точно придётся по душе.
Ингредиенты:
• 100 г овсяных хлопьев;
• 100 мл кокосового молока;
• 50 мл воды;
• 1 ст. л. кокосовой стружки;
• 1 ч. л. мёда;
• ½ ч. л. матчи.
Вскипятите воду, растворите с помощью венчика матчу, влейте в кокосовое молоко, добавьте мёд и стружку. Смешайте с хлопьями. Уберите в холодильник на 4 ч.