Какие напитки не дадут замёрзнуть на зимней прогулке: 6 идей
Для долгой зимней прогулки необходима тёплая одежда и термос с питьём.
Чтобы напиток не только согрел, но и придал энергии и сил, недостаточно высокой температуры. Согревающий чай или глинтвейн должен быть сладким и насыщенным витаминами. Рассказываем, какие напитки согреют на прогулке.
Для долгой зимней прогулки необходима тёплая одежда и термос с питьём.
Чтобы напиток не только согрел, но и придал энергии и сил, недостаточно высокой температуры. Согревающий чай или глинтвейн должен быть сладким и насыщенным витаминами. Рассказываем, какие напитки согреют на прогулке.
Автор
Замените сахар мёдом или сиропом из ягод, положите побольше традиционных зимних сладостей, прихватите контейнер с имбирным печеньем – и вы готовы к прогулке.
6 напитков для холодных прогулок: пошаговые рецепты
Самые популярные варианты горячих напитков – сладкий чай с лимоном и какао. Если хочется чего-то более оригинального, ниже – наша подборка.
Согревающие напитки готовят на небольшом огне, чтобы пряности и трав отдали свой аромат, но особенно вкусными они получаются в мультиварке в режиме «глинтвейн» или «томление».
Вам также может быть интересно:
6 напитков для холодных прогулок: пошаговые рецепты
Самые популярные варианты горячих напитков – сладкий чай с лимоном и какао. Если хочется чего-то более оригинального, ниже – наша подборка.
Согревающие напитки готовят на небольшом огне, чтобы пряности и трав отдали свой аромат, но особенно вкусными они получаются в мультиварке в режиме «глинтвейн» или «томление».
Вам также может быть интересно:
Сбитень
Сбитень – традиционный русский напиток с мёдом, травами и пряностями. Можно найти готовый сироп для сбитня, но гораздо интересней и вкусней получается домашний. При желании влейте сок ягод, например, клюквы или брусники, они придадут яркий цвет, приятную кислинку и обогатят витаминами.
Ингредиенты:
• 1 л воды;
• 200 г мёда;
• 5 шт. гвоздики;
• 2 см корня имбиря или ½ ч. л. сушёного;
• 1 лавровый лист;
• 1 палочка корицы;
• 50 г сахара;
• тёртый мускатный орех на кончике ножа;
• 5 горошин чёрного перца.
Очистите и натрите корень имбиря. Вскипятите воду, добавьте имбирь, лавровый лист, сахар, варите на маленьком огне 15 мин. Добавьте мёд, накройте крышкой и оставьте настаиваться на час.
Чайный пунш
Обычный чёрный чай – хорошая основа для согревающих напитков. Добавьте в него соки фруктов и ягод, травяные бальзамы, имбирь и чёрный перец, мёд, мяту, тимьян или цедру или сварите пунш. Количество сахара и мёда в рецепте варьируйте в зависимости от сладости сока.
Ингредиенты:
• 1 ст. л. чёрного чая;
• 150 мл клюквенного сока;
• 100 мл виноградного сока;
• 100 мл воды;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 ст. л. коричневого сахара;
• 3 бутона гвоздики;
• 1 палочка корицы;
• ½ апельсина.
Вскипятите воду, добавьте пряности, сахар, варите 10 мин на небольшом огне. Положите чай, настаивайте 5 мин. Процедите воду, смешайте с соками, мёдом, дольками апельсина. Нагрейте, не доводя до кипения.
Ягодный отвар с мятой
Это витаминный напиток – что-то среднее между компотом и чаем. Он богат витамином С, необходимым в сезон простуд. Можно использовать свежие или замороженные ягоды.
Ингредиенты:
• 100 г брусники;
• 50 г клюквы;
• сушёная или свежая мята по вкусу;
• 100 г мёда;
• 500 мл воды;
• 1 звёздочка бадьяна.
Ягоды промойте, измельчите блендером или толкушкой. Добавьте мяту, бадьян, влейте воду и доведите на небольшом огне до кипения. Положите мёд, оставьте настаиваться на 15 мин.
Кофейное какао
Не стоит выбирать между кофе и какао: напитки хорошо сочетаются друг с другом. Сливки в рецепте можно заменить сгущённым молоком, а вместо коровьего взять растительное.
Ингредиенты:
• 150 мл воды;
• 150 мл молока;
• 1 ст. л. коричневого сахара;
• 1 ст. л. молотого кофе;
• 100 мл сливок жирностью 10%;
• 1 ст. л. какао-порошка.
В джезве сварите кофе, процедите. Смешайте молоко и сливки, добавьте сахар и приготовьте какао. Соедините оба напитка.
Пряный апельсиновый сок
Сок из цитруса вкусен и холодным, и горячим. В последнем случае хорошей добавкой станут пряности и мёд. Количество мёда варьируйте в зависимости от сладости сока. Вкусно заменить мёд ванильным сиропом.
Ингредиенты:
• 500 мл сока апельсина, пакетированного или свежевыжатого;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 палочка корицы;
• 3 шт гвоздики;
• 2 шт кардамона.
Подогрейте сок, но не доводите до кипения. Положите пряности, мёд, оставьте настаиваться на 15 мин.
Сбитень – традиционный русский напиток с мёдом, травами и пряностями. Можно найти готовый сироп для сбитня, но гораздо интересней и вкусней получается домашний. При желании влейте сок ягод, например, клюквы или брусники, они придадут яркий цвет, приятную кислинку и обогатят витаминами.
Ингредиенты:
• 1 л воды;
• 200 г мёда;
• 5 шт. гвоздики;
• 2 см корня имбиря или ½ ч. л. сушёного;
• 1 лавровый лист;
• 1 палочка корицы;
• 50 г сахара;
• тёртый мускатный орех на кончике ножа;
• 5 горошин чёрного перца.
Очистите и натрите корень имбиря. Вскипятите воду, добавьте имбирь, лавровый лист, сахар, варите на маленьком огне 15 мин. Добавьте мёд, накройте крышкой и оставьте настаиваться на час.
Чайный пунш
Обычный чёрный чай – хорошая основа для согревающих напитков. Добавьте в него соки фруктов и ягод, травяные бальзамы, имбирь и чёрный перец, мёд, мяту, тимьян или цедру или сварите пунш. Количество сахара и мёда в рецепте варьируйте в зависимости от сладости сока.
Ингредиенты:
• 1 ст. л. чёрного чая;
• 150 мл клюквенного сока;
• 100 мл виноградного сока;
• 100 мл воды;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 ст. л. коричневого сахара;
• 3 бутона гвоздики;
• 1 палочка корицы;
• ½ апельсина.
Вскипятите воду, добавьте пряности, сахар, варите 10 мин на небольшом огне. Положите чай, настаивайте 5 мин. Процедите воду, смешайте с соками, мёдом, дольками апельсина. Нагрейте, не доводя до кипения.
Ягодный отвар с мятой
Это витаминный напиток – что-то среднее между компотом и чаем. Он богат витамином С, необходимым в сезон простуд. Можно использовать свежие или замороженные ягоды.
Ингредиенты:
• 100 г брусники;
• 50 г клюквы;
• сушёная или свежая мята по вкусу;
• 100 г мёда;
• 500 мл воды;
• 1 звёздочка бадьяна.
Ягоды промойте, измельчите блендером или толкушкой. Добавьте мяту, бадьян, влейте воду и доведите на небольшом огне до кипения. Положите мёд, оставьте настаиваться на 15 мин.
Кофейное какао
Не стоит выбирать между кофе и какао: напитки хорошо сочетаются друг с другом. Сливки в рецепте можно заменить сгущённым молоком, а вместо коровьего взять растительное.
Ингредиенты:
• 150 мл воды;
• 150 мл молока;
• 1 ст. л. коричневого сахара;
• 1 ст. л. молотого кофе;
• 100 мл сливок жирностью 10%;
• 1 ст. л. какао-порошка.
В джезве сварите кофе, процедите. Смешайте молоко и сливки, добавьте сахар и приготовьте какао. Соедините оба напитка.
Пряный апельсиновый сок
Сок из цитруса вкусен и холодным, и горячим. В последнем случае хорошей добавкой станут пряности и мёд. Количество мёда варьируйте в зависимости от сладости сока. Вкусно заменить мёд ванильным сиропом.
Ингредиенты:
• 500 мл сока апельсина, пакетированного или свежевыжатого;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 палочка корицы;
• 3 шт гвоздики;
• 2 шт кардамона.
Подогрейте сок, но не доводите до кипения. Положите пряности, мёд, оставьте настаиваться на 15 мин.
Безалкогольный глинтвейн
Какие же зимние праздники без глинтвейна! Его безалкогольный вариант можно приготовить на основе вишнёвого, виноградного, яблочного сока или ягодного морса.
Ингредиенты:
• 1 л виноградного сока;
• 2 палочки корицы;
• 4 шт гвоздики;
• 2 шт бадьяна;
• 1 ч. л. сушёного имбиря;
• 1 апельсин;
• ½ лимона;
• 2 ст. л. мёда;
• 1 зелёное яблоко.
Нарежьте яблоко кубиками, лимон и апельсин – кружками. Смешайте фрукты, сок, пряности, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 5 мин. Добавьте мёд, оставьте настаиваться.
Какие же зимние праздники без глинтвейна! Его безалкогольный вариант можно приготовить на основе вишнёвого, виноградного, яблочного сока или ягодного морса.
Ингредиенты:
• 1 л виноградного сока;
• 2 палочки корицы;
• 4 шт гвоздики;
• 2 шт бадьяна;
• 1 ч. л. сушёного имбиря;
• 1 апельсин;
• ½ лимона;
• 2 ст. л. мёда;
• 1 зелёное яблоко.
Нарежьте яблоко кубиками, лимон и апельсин – кружками. Смешайте фрукты, сок, пряности, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 5 мин. Добавьте мёд, оставьте настаиваться.