§§§§🪐🌞🪐🌞Творожный пирог с яблоками в духовке🌞🪐🌞🪐§§§
Творожный пирог с яблоками в духовке отличается нежностью, приятной влажной текстурой и совершенно особенным вкусом, присущим изделиям с содержанием натурального творога. Пирог достаточно сытный, красивый и совсем не сложно готовится. Хорошо, если дома у вас есть блендер, он упростит процесс: нужно измельчить творог в максимально гомогенную массу. Правда, сделать это можно и перетерев творог через сито, только займет данное мероприятие значительно больше времени. Яблоки, как всегда для подобной выпечки, следует использовать кислых сортов: на контрасте со сладким тестом дольки таких плодов «звучат» значительно интереснее.
🪐ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ Яблоко 2 шт. Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 150 г Сахар-песок 90 г Масло сливочное 75 г Творог 5% 130 г Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Сахар тростниковый 2 ст.л. Лимонный сок 3 ст.л. Сахар ванильный 10 г Соль на кончике ножа
🌞РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🌞
Шаг 1 Перед тем, как начать делать тесто для творожного пирога с яблоками, подготовьте все необходимое. Включите духовку разогреваться до 170 C. Форму 20 см в диаметре застелите специальной бумагой. Отвесьте нужное количество сливочного масла и растопите в микроволновке или на водяной бане. Остудите.
Шаг 2 Пока остывает масло, пробейте творог блендером, чтобы получилась однородная масса. Совсем без крупинок, скорее всего, не получится, но они должны быть микроскопическими.
Шаг 3 Яблоки вымойте, очистите и порежьте на тонкие дольки. Полейте соком лимона, чтобы они не слишком быстро потемнели и чтобы усилить контраст между сладким тестом и фруктами. Отложите временно в сторону.
Шаг 4 В чаше смешайте масло, сахар и ванильный сахар. Миксером будет быстрее. Добавьте по одному яйца, хорошо взбейте – в течение 3-5 минут. Теперь введите творог и перемешайте на низкой скорости.
Шаг 5 В отдельную емкость просейте муку, добавьте соль и немного разрых-лителя. Перемешайте венчиком вручную. Частями введите сухие продукты в тесто. Перемешивайте миксером на небольших оборотах.
Шаг 6 Готовое тесто переложите в форму и разровняйте. Сверху красиво выложите яблочные дольки: от центра по спирали внахлест. Посыпьте творожный пирог с яблоками коричневым сахаром.
Шаг 7 Поставьте форму с будущим пирогом в разогретую духовку. Выпекайте на среднем уровне без конвекции в режиме «верх-низ» примерно 45 минут до румяной корочки.
Шаг 8 Первые 30 минут духовку лучше не открывать. Проверить готовность можно старинным методом – с помощью деревянной палочки, в настоящее время для этого используют зубочистку или тонкую шпажку для шашлыка. На ней не должно быть следов жидкого теста.
Шаг 9 Выньте форму с готовым творожным пирогом с яблоками из духовки. Дайте немного остыть, минут 15. Затем ножиком пройдитесь по стенкам и освободите изделие. Остудите на решетке или перенесите сразу на блюдо и подавайте теплым.
КСТАТИ
Тесто для творожного пирога с яблоками в духовке можно сделать и на основе мягкого творога, чтобы не тратить время на протирание. Берите творог с большим процентов жирности, так будет вкуснее.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В этот творожный пирог с яблоками можно добавить молотую корицу, если вы ее любите, подмешав пряность к сухим продуктам. Также можно доба-вить лимонную цедру. А яйца лучше использовать комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника за час до начала работы.
Вкусные рецепты с любовью!
§§§§🪐🌞🪐🌞Творожный пирог с яблоками в духовке🌞🪐🌞🪐§§§
🪐ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Яблоко 2 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 150 г
Сахар-песок 90 г
Масло сливочное 75 г
Творог 5% 130 г
Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
Сахар тростниковый 2 ст.л.
Лимонный сок 3 ст.л.
Сахар ванильный 10 г
Соль на кончике ножа
🌞РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🌞
Шаг 1
Перед тем, как начать делать тесто для творожного пирога с яблоками, подготовьте все необходимое. Включите духовку разогреваться до 170 C. Форму 20 см в диаметре застелите специальной бумагой. Отвесьте нужное количество сливочного масла и растопите в микроволновке или на водяной бане. Остудите.
Шаг 2
Пока остывает масло, пробейте творог блендером, чтобы получилась однородная масса. Совсем без крупинок, скорее всего, не получится, но они должны быть микроскопическими.
Шаг 3
Яблоки вымойте, очистите и порежьте на тонкие дольки. Полейте соком лимона, чтобы они не слишком быстро потемнели и чтобы усилить контраст между сладким тестом и фруктами. Отложите временно в сторону.
Шаг 4
В чаше смешайте масло, сахар и ванильный сахар. Миксером будет быстрее. Добавьте по одному яйца, хорошо взбейте – в течение 3-5 минут. Теперь введите творог и перемешайте на низкой скорости.
Шаг 5
В отдельную емкость просейте муку, добавьте соль и немного разрых-лителя. Перемешайте венчиком вручную. Частями введите сухие продукты в тесто. Перемешивайте миксером на небольших оборотах.
Шаг 6
Готовое тесто переложите в форму и разровняйте. Сверху красиво выложите яблочные дольки: от центра по спирали внахлест. Посыпьте творожный пирог с яблоками коричневым сахаром.
Шаг 7
Поставьте форму с будущим пирогом в разогретую духовку. Выпекайте на среднем уровне без конвекции в режиме «верх-низ» примерно 45 минут до румяной корочки.
Шаг 8
Первые 30 минут духовку лучше не открывать. Проверить готовность можно старинным методом – с помощью деревянной палочки, в настоящее время для этого используют зубочистку или тонкую шпажку для шашлыка. На ней не должно быть следов жидкого теста.
Шаг 9
Выньте форму с готовым творожным пирогом с яблоками из духовки. Дайте немного остыть, минут 15. Затем ножиком пройдитесь по стенкам и освободите изделие. Остудите на решетке или перенесите сразу на блюдо и подавайте теплым.
КСТАТИ
Тесто для творожного пирога с яблоками в духовке можно сделать и на основе мягкого творога, чтобы не тратить время на протирание. Берите творог с большим процентов жирности, так будет вкуснее.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В этот творожный пирог с яблоками можно добавить молотую корицу, если вы ее любите, подмешав пряность к сухим продуктам. Также можно доба-вить лимонную цедру. А яйца лучше использовать комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника за час до начала работы.