Сегодня готовим поистине сказочное блюдо — блины!

Добавляем в них начинку из ветчины, сыра и зелени и получаем сытный ужин. Быстро, вкусно и очень просто!
Для начинки:
Ветчина Кампана из индейки — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г
Свежая зелень — 1 пучок
Для блинов:
Мука — 1,5 стакана
Молоко – 3 стакана
Яйца куриные – 3 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
1. Соедините в миске молоко, яйца и муку, добавьте соль и растительное масло. Перемешайте миксером и оставьте тесто на 10 минут при комнатной температуре.
2. Разогрейте в сковородке сливочное масло и потушите мелко нарезанный лук до прозрачности.
3. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками, натрите сыр. Мелко нарежьте зелень.
4. Сковородку с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом и налейте половник теста. Наклоняя сковороду в разные стороны, распределите тесто по всей поверхности и выпекайте блинчик. Переверните на другую сторону и жарьте еще немного.
5. Посыпьте блинчик луком, сыром и зеленью, положите на одну половину ломтик ветчины и накройте второй половиной. Обжарьте блинчик еще пару минут, легко прижимая лопаткой, чтобы сыр полностью расплавился.