Постная выпечка: 5 рецептов пирогов, блинов и кексов

Во время поста многие думают, что от выпечки придётся отказаться. Но на самом деле вкусные пироги, блины и кексы можно готовить и без яиц, молока и сливочного масла. Главное — правильно подобрать ингредиенты: растительное молоко, фрукты, орехи и цельнозерновую муку. Такая выпечка получается не только ароматной, но и более лёгкой для пищеварения, а за счёт клетчатки и полезных жиров она дольше даёт чувство сытости.
Мы собрали 5 простых рецептов постной выпечки, которые легко приготовить дома 👇
🥞 Банановые блины
Банан размять вилкой до пюре. Добавить молоко, сахар и соль. Всыпать муку и тщательно перемешать до однородности. В конце добавить масло. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
🍫 Шоколадный кекс
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и масло, перемешать до однородности. Вылить тесто в форму и выпекать 35 минут при 180 градусах.
🍐 Грушевый пирог с орехами
Груши нарезать кубиками. Орехи измельчить. Смешать жидкие ингредиенты, затем добавить муку и разрыхлитель. Вмешать фрукты и орехи. Выпекать 40 минут при 180 градусах.
🥞 Овсяные блины
Смешать все ингредиенты до однородности. Дать тесту постоять 10 минут. Жарить блины на разогретой сковороде.
🥧 Яблочный пирог
Яблоки нарезать ломтиками. Смешать воду, масло и сахар. Добавить муку, корицу и разрыхлитель. Выложить тесто в форму, сверху распределить яблоки. Выпекать при 180 градусах около 35–40 минут.
Важно помнить: постная выпечка может быть полезнее, если уменьшать количество сахара, использовать цельнозерновую муку и добавлять фрукты, орехи или ягоды. Такие десерты дают больше клетчатки и микроэлементов.