В России начали дорожать морепродукты, выяснили "Известия".

На фоне роста логистических издержек и снижения объёмов вылова рестораны стали закупать креветки, кальмары, мидии и лососёвую рыбу по более высоким ценам.
Дополнительное давление на рынок оказывает экспорт: отечественным рыбопромышленникам выгоднее поставлять продукцию за рубеж, из-за чего на внутреннем рынке возник дефицит морепродуктов.
В результате ресторанные сети начали повышать цены в меню — в отдельных случаях до 25% — и искать более дешёвые аналоги. При этом участники рынка опасаются снижения спроса на фоне замедления потребительской активности населения.
Подробнее — в эксклюзивном материале "Известий": https://iz.ru/2096406/denis-kuznetcov-natalia-bashlykova/ceny-na-moreprodukty-podskochili-za-god-na-10-40