Сеня в деле

​
8 июн

Уха с шашлыком из сазанов на костре

Ингредиенты:
Сазан 5 шт
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Черный молотый перец
Кориандр
Паприка
Хмели сунели
Соевый соус
Лимон
Растительное масло
Лук
Морковь
Картофель
Зелень
Рюмка волшебной воды
Смотри видео и подписывайся на группу https://ok.ru/senyavdele

Уха с шашлыком из сазанов на костре
01:42
Уха с шашлыком из сазанов на костре
Приготовление:
1. Сазанов чищу от чешуи, удаляю внутренности, отрезаю плавники, голову и хвост.
2. Чтобы избежать появления горечи и мутности в бульоне, жабры тоже нужно удалить!
3. В казан отправляю головы с хвостами, заливаю водой, после закипания снимаю пену, добавляю лавровый лист, перец, соль и варю бульон минут 40.
4. Сазанов нарезаю на стейки, их делю на пополам вырезая хребет. К рыбе добавляю черный перец, кориандр, паприку, хмели сунели, соль, соевый соус, сок лимона и растительное масло, все перемешиваю оставляю мариноваться минут на 30.
5. Головы с хвостами извлекаю, бульон процеживаю и возвращаю в казан, добавляю лук, морковь и картофель, варю минут 15.
6. Далее отправляю стейки рыбы. Финиширую уху рюмкой волшебной воды, тлеющем поленом и зеленью.
7. Осталось пожарить шашлык и можно подавать все к столу.

Уха на костре это всегда вкусно и ароматно, но в дополнение с таким шашлыком просто идеально.

#кулинария#кухня#какприготовить#сенявделе#ужин#обед#завтрак#закуска#еда#рецепты#мясо#шашлык#рецептыблюд#вкусныерецепты

https://ok.ru/senyavdele
Сеня в деле​
Всем привет. Меня зовут Денис, я автор канала на YouTube и Дзене СЕНЯ В ДЕЛЕ. Люблю природу и готовить в казане, совмещаю эти два дела. Не переключайтесь! Мои соцсети ниже, подписывайтесь там много интересного и полезного! Ютуб - https://www.youtube.com/@senyavdele Телеграмм - https://t.me/senyavdele111 Дзен - https://zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac Вконтакте - https://vk.com/senyavdele Rutube - https://rutube.ru/channel/29066404/
57K участников

Комментарии