Пикантный, яркий и невероятно ароматный 💛 Настоящая кулинарная находка для любителей овощных заготовок с легкой остротой и чесночным послевкусием 🌶
Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2.5 кг 🥕 Морковь — 1 шт. 🌶 Горький перец — 2 шт. 🌿 Укроп — 100 г 🧄 Чеснок — 3 головки 🟡 Горчица в зернах — 1 ч. л. 🧂 Соль, сахар, специи — по вкусу 💧 Маринад (вода, масло, уксус)
Приготовление: 1️⃣ Нарежьте баклажаны кубиками, обильно посолите и оставьте на 1 час, затем тщательно отожмите лишний сок. 2️⃣ Вскипятите маринад, опустите в него баклажаны и тертую морковь, готовьте на медленном огне 20 минут. 3️⃣ Добавьте измельченный чеснок, свежую зелень, острый перец и пряности, хорошо перемешайте. 4️⃣ Разложите кипящий салат по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.
Подача: Идеально сочетается с мясными блюдами, отварным картофелем или просто как самостоятельная закуска на кусочке свежего хлеба. Приятного аппетита! 💛
️
Вкусно и Просто c Ноной!
🍆 Салат из баклажан на зиму
Пикантный, яркий и невероятно ароматный 💛 Настоящая кулинарная находка для любителей овощных заготовок с легкой остротой и чесночным послевкусием 🌶Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 2.5 кг
🥕 Морковь — 1 шт.
🌶 Горький перец — 2 шт.
🌿 Укроп — 100 г
🧄 Чеснок — 3 головки
🟡 Горчица в зернах — 1 ч. л.
🧂 Соль, сахар, специи — по вкусу
💧 Маринад (вода, масло, уксус)
Приготовление:
1️⃣ Нарежьте баклажаны кубиками, обильно посолите и оставьте на 1 час, затем тщательно отожмите лишний сок.
2️⃣ Вскипятите маринад, опустите в него баклажаны и тертую морковь, готовьте на медленном огне 20 минут.
3️⃣ Добавьте измельченный чеснок, свежую зелень, острый перец и пряности, хорошо перемешайте.
4️⃣ Разложите кипящий салат по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.
Подача:
Идеально сочетается с мясными блюдами, отварным картофелем или просто как самостоятельная закуска на кусочке свежего хлеба.
Приятного аппетита! 💛