Счастье КЕТОза!

Это не просто красиво, но и вкусно и полезно.
Придумала сама, получилось как всегда шедеврально!
Салат-торт с кремом из авокадо
Продукты:
Печень куриная - 500 г.
Морковь 2 шт. средних - 140 г.
Яйца - 4 шт
Майонез домашний - 150 г.
Сливки 10% - 15 г.
Для крема:
1 крупный авокадо
1 ст. ложка сока лимона
Соль, перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый маленькая головка
Приготовление:
Печень, морковь и яйца отварить. Печень в подсоленой воде. Пока они варятся, приготовим крем. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и размять до состояния пасты. Добавить сок лимона, соль перец, мелко-мелко нарезанный лук и перемешать. Все, крем готов.
Яйца и морковь мелко порубить. Печень или очень мелко порубить или измельчить в измельчителе (блендере) до состояния паштета. Я именно так и сделала.
Домашний майонез получается очень густой и его трудно равномерно нанести на слой салата. Что я придумала - добавила в майонез 15 г. сливок и размешала. Получился нормальной консистенции майонез и при чем очень вкусный - типа молочный майонез.
Выкладывать слоями. Я для красоты использовала специальную форму для салата (СМ. ФОТО). Это на одну порцию.
1-й слой печенка. Смазать майонезом. 2-й слой порубленные яйца и опять майонез. 3-й слой порезанная морковь и майонез. И завершает все слой крема из авокадо.
Наслаждайтесь!
От Елены Караевской