Ингредиенты: 3 средних молодых кабачка, натертых на терке и хорошо отжатых от сока 2 моркови, натертые на терке 2 шт. репчатого лука, натертого на терке 1 стакан густого жирного кефира 1 стакан молока 1,5 стакана пшеничной муки 1 стакан мелкой манной крупы 200 гр. творога 4 яйца немного мяты, немного петрушки соль, перца растительное масло Как готовить: Взбиваю яйца с молоком и кефиром, постепенно добавляю муку и манную крупу. Морковь и лук пассерую на масле. Добавляю овощи к тесту (после того, как они немного остынут). Заем в тесто вмешиваю творог. Хорошо смазываю маслом небольшую форму для запекания, посыпаю небольшим количеством манной крупы. выкладываю смесь в форму и запекаю в духовке при 190 градусах до золотисто-коричневого цвета. Примерно 45-50 минут, а последние 5 минут запекаю только снизу. Удачи!
Кулинарные записки обо всём
Куда применить кабачки? Испечь сытный пирог!
Ингредиенты:3 средних молодых кабачка, натертых на терке и хорошо отжатых от сока
2 моркови, натертые на терке
2 шт. репчатого лука, натертого на терке
1 стакан густого жирного кефира
1 стакан молока
1,5 стакана пшеничной муки
1 стакан мелкой манной крупы
200 гр. творога
4 яйца
немного мяты, немного петрушки
соль, перца
растительное масло
Как готовить:
Взбиваю яйца с молоком и кефиром, постепенно добавляю муку и манную крупу.
Морковь и лук пассерую на масле. Добавляю овощи к тесту (после того, как они немного остынут).
Заем в тесто вмешиваю творог.
Хорошо смазываю маслом небольшую форму для запекания, посыпаю небольшим количеством манной крупы.
выкладываю смесь в форму и запекаю в духовке при 190 градусах до золотисто-коричневого цвета. Примерно 45-50 минут, а последние 5 минут запекаю только снизу.
Удачи!