Кабачковое лето))) Опять в духовке вот чего вкусного из кабачков наделала😅
2 молодых кабачка 2 моркови 1 большая луковица укроп, петрушка (я добавила немного мяты) 2 яйца 2 ст. л. тертого сыра или 100 гр. творога немного растительного масла соль, перец мука пшеничная, манная крупа и немного кукурузной муки (мне нравится такие смеси делать на глаз) Натрите кабачки на терке и оставьте в дуршлаге с небольшим количеством соли на 30 минут. Отожмите весь сок. Лук и морковь порубите помельче. Вкуснее обжаривать эти овощи на масле, потом в тесто, но можно и так оставить. Смешайте овощи, добавьте яйца и все остальные ингредиенты. Мука и манка примерно по 1 ст. л. с горкой. Вымесите приятную рукам массу. Выложите ложкой на пергаментную бумагу, смазанную небольшим количеством растительного масла. Смажьте оладушки также маслом и запекайте при 200° до образования золотистой корочки!
Кулинарные записки обо всём
Кабачковое лето))) Опять в духовке вот чего вкусного из кабачков наделала😅
2 молодых кабачка2 моркови
1 большая луковица
укроп, петрушка (я добавила немного мяты)
2 яйца
2 ст. л. тертого сыра или 100 гр. творога
немного растительного масла
соль, перец
мука пшеничная, манная крупа и немного кукурузной муки (мне нравится такие смеси делать на глаз)
Натрите кабачки на терке и оставьте в дуршлаге с небольшим количеством соли на 30 минут. Отожмите весь сок.
Лук и морковь порубите помельче. Вкуснее обжаривать эти овощи на масле, потом в тесто, но можно и так оставить.
Смешайте овощи, добавьте яйца и все остальные ингредиенты. Мука и манка примерно по 1 ст. л. с горкой.
Вымесите приятную рукам массу.
Выложите ложкой на пергаментную бумагу, смазанную небольшим количеством растительного масла.
Смажьте оладушки также маслом и запекайте при 200° до образования золотистой корочки!