Рассыпчатое итальянское лимонное печенье - тут вам не нужно сливочное масло!
100 гр. сахара цедра 1 лимона сок половины лимона (на мелкой терке) 100 мл подсолнечного масла 1 яйцо 200 гр. муки 10 гр. разрыхлителя 100 гр. сахарной пудры для украшения Снять цедру с лимона и смешать с сахаром. Добавить сок лимона, растительное масло, яйцо, муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разделить на две части, каждую скатать в колбаску и обернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут. Высыпать сахарную пудру на стол. Развернуть колбаски теста из пленки, нарезать на кусочки. Каждый скатать в шарик, обвалять в сахарной пудре и выложить на противень. Выпекать при 180 градусах около 15-17 минут.
Кулинарные записки обо всём
Рассыпчатое итальянское лимонное печенье - тут вам не нужно сливочное масло!
100 гр. сахарацедра 1 лимона
сок половины лимона (на мелкой терке)
100 мл подсолнечного масла
1 яйцо
200 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
100 гр. сахарной пудры для украшения
Снять цедру с лимона и смешать с сахаром. Добавить сок лимона, растительное масло, яйцо, муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Разделить на две части, каждую скатать в колбаску и обернуть в пищевую пленку.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Высыпать сахарную пудру на стол.
Развернуть колбаски теста из пленки, нарезать на кусочки. Каждый скатать в шарик, обвалять в сахарной пудре и выложить на противень.
Выпекать при 180 градусах около 15-17 минут.