Хотите поделюсь рецептов самого быстрого бисквитного рулета с вареньем к чаю?
А вот он - еще с советских времен известен. Только тогда мы соду гасили уксусом. С разрыхлителей меньше крошится и лучше сворачивается. Попробуйте сами!
Вам понадобится: 6 яиц 6 столовых ложек сахара 6 столовых ложек муки высшего сорта 1 пакетик разрыхлителя Яйца комнатной температуры! Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с 6 столовыми ложками сахара, затем добавьте желтки шести яиц и продолжайте взбивать. Смешайте муку с разрыхлителем, затем с яйцами. Выпекайте на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре около 160°до сухой спички. Это минут 15-20. Готовый бисквит оставить в выключенной духовке на 10 минут с открытой дверцей. Я намазываю на него варенье или лучше повидло либо джем, пока он еще теплый. Можно ягоды с сахарной пудрой растереть и намазать как вариант. И сразу сворачиваю в рулет, даю остыть, а затем посыпаю пудрой и нарезаю.
Кулинарные записки обо всём
Хотите поделюсь рецептов самого быстрого бисквитного рулета с вареньем к чаю?
А вот он - еще с советских времен известен. Только тогда мы соду гасили уксусом. С разрыхлителей меньше крошится и лучше сворачивается.Попробуйте сами!
Вам понадобится:
6 яиц
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек муки высшего сорта
1 пакетик разрыхлителя
Яйца комнатной температуры!
Разделите яйца на белки и желтки.
Взбейте белки с 6 столовыми ложками сахара, затем добавьте желтки шести яиц и продолжайте взбивать.
Смешайте муку с разрыхлителем, затем с яйцами.
Выпекайте на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре около 160°до сухой спички. Это минут 15-20.
Готовый бисквит оставить в выключенной духовке на 10 минут с открытой дверцей.
Я намазываю на него варенье или лучше повидло либо джем, пока он еще теплый. Можно ягоды с сахарной пудрой растереть и намазать как вариант.
И сразу сворачиваю в рулет, даю остыть, а затем посыпаю пудрой и нарезаю.