Найди своего человека

Едим Дома с Юлией Высоцкой

​
вчера 09:00

Пасха «Монастырская»

Ингредиенты:
▫️сливочное масло — 200 г
▫️яичные желтки вареные — 6 шт.
▫️сахар — 150 г
▫️лимонная цедра — 1 ст. л.
▫️сахар ванильный — 1 ч. л.
▫️творог — 400 г
Способ приготовления:
1. Яйца отвариваем вкрутую.
2. После охлаждения чистим их, отделяем желтки от белков, нам понадобится только желток.
3. Творог перетираем вручную через терку или сито.
4. Замороженное сливочное масло натираем на мелкой терке.
5. Соединяем масляную стружку с творогом.
6. Добавляем сахар и ваниль. Регулируйте количество сахара по вкусу.
7. Перетираем массу руками или ложкой до однородности.
8. Натираем на мелкой терке желтки. Также я решила добавить апельсиновую цедру.
9. Высыпаем все это в творожную массу, перемешиваем.
10. Выкладываем получившуюся смесь в форму для пасхи, утрамбовываем. Форма должна стоять в миске с высокими бортами.
11. Закрываем марлей со всех сторон. Ставим на марлю миску или дощечку, а сверху — груз. Отправляем в прохладное место на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость.
12. После этого переворачиваем форму на тарелку и осторожно снимаем. Убираем марлю.
13. Украшаем сахарной посыпкой или другими кондитерскими изделиями.
Приятного аппетита!

Пасха «Монастырская» - 5369272035617

Комментарии

  • вчера 10:03
    Добрый день!!Я на счёт творога.Какой нужен?Без разницы?Или можно мягкий который не протирать?Или все равно протереть?
  • вчера 10:39
    Надо именно с крупицами, не мягкий, тогда получается вкусно)
  • вчера 10:41
    Творог пожирнее,конечно,рассыпчатый.Великолепный рецепт!
  • вчера 10:54
    ️️
  • вчера 11:10
    Вообще конечно лучше заблэндарить ,а яичные желтки для желтизны?Ну в таком случае лучше куркуму добавить.
  • вчера 11:25
    А может желтки как фиксатор? Сама задумалась!
  • вчера 11:42
    Я думаю для цвета .
  • вчера 12:27
    Подготовьте указанные ингредиенты. Их норму рассчитывайте исходя из размеров пасхальной заготовки. Творог любой жирности протрите через ситечко. Если он суховат, то дополнительно вмешайте в него сметану любой жирности. Лимон ошпарьте кипятком, разрежьте пополам. Натрите цедру с одной половинки и выдавите сок. Очистите вареные яйца от скорлупы, промойте в воде и разделите на белки и желтки. Белки используйте для создания другого блюда, желтки натрите в емкость к творогу. Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить и ванильный сахар. Сливочное масло заранее заморозьте и натрите на терке в емкость к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте в емкости все ингредиенты. Форму застелите двойным слоем марли или хлопчатобумажным тонким полотенцем. Выложите в форму сладкую массу, тщательно утрамбовывая ее, чтобы не образовались пустоты. Сверху закройте краями ткани и поместите гнет. Отправьте творожную пасху в холодильник до утра. Утром аккуратно раскройте края марли, накройте заготовку тарелкой и переверните, чтобы тарелка оказалась внизу. Слегка потяните за края ткани и пасха извлечется из заготовки. Удалите ткань и украсьте десерт по вкусу, например, цукатами. Подайте к столу охлажденным. а коротко говоря о лишнем весе, то посмотрите у меня в профиле рассказ женщины, который мне помог, будьте здоровы!
  • вчера 14:32
    e139bf3100
  • вчера 23:09
  • 07:15
    ️
  • 12:45
    d2988af8ac