Лёгкий летний салат с кабачком, черри и моцареллой 🥗🍅 Лето — время лёгких, свежих и полезных блюд. Сегодня делимся рецептом салата, который готовится быстро, выглядит празднично и дарит настоящее гастрономическое удовольствие. А главное — он не перегружает организм и идеально подходит для жарких дней! 🥗 Салат с кабачком, черри и моцареллой Лёгкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцарелла в сочетании с пикантной заправкой с ноткой натуральной сладости. Минимум калорий и максимум пользы! 🍃 📋 Ингредиенты: Салатная смесь с рукколой 50 г Кабачок 0,5 шт. Томаты черри 140 г Сыр моцарелла 70 г Оливковое масло 1 ч. л. Соевый соус 1 ч. л. Сок лимона 1 ч. л. Мед 1 ч. л. Тыквенные семечки 1 щепотка Кунжут 1 щепотка 🍳 Процесс приготовления: 1. Подготовка продуктов Кабачок и томаты черри помыть под проточной водой и обсушить. 2. Кабачок Нарезать кабачок крупным кубиком. Отправить на разогретую сковороду или гриль с 0,5 чайной ложки растительного масла. Припустить до состояния полуготовности — кабачок должен остаться чуть хрустящим внутри. Поперчить по вкусу. 3. Томаты Нарезать помидоры черри на половинки или четвертинки (в зависимости от размера). 4. Сборка салата Добавить кабачки и томаты в салатную смесь с рукколой. Для этого рецепта можно использовать любой листовой салат. Затем добавить сыр моцарелла. Можно использовать любой вид рассольного сыра — брынзу, фету и т.д. 5. Заправка Смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона и мед. Соль не добавляем, т.к. соевый соус придаст блюду немного солоноватый вкус. Заправить готовый салат и аккуратно перемешать все ингредиенты. 6. Подача Выложить на тарелки и подать к столу. В качестве украшения можно посыпать салат тыквенными семечками и щепоткой кунжута, а также сбрызнуть бальзамическим уксусом или кремом. 💬 Приятного аппетита! Этот салат — настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием, но не готов отказываться от вкуса и разнообразия. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! ❤️🥗 А какой ваш любимый летний салат? Делитесь в комментариях! 😊
Активное долголетие по-тюменски
#Долголетие72
Лёгкий летний салат с кабачком, черри и моцареллой 🥗🍅
Лето — время лёгких, свежих и полезных блюд. Сегодня делимся рецептом салата, который готовится быстро, выглядит празднично и дарит настоящее гастрономическое удовольствие. А главное — он не перегружает организм и идеально подходит для жарких дней!
🥗 Салат с кабачком, черри и моцареллой
Лёгкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцарелла в сочетании с пикантной заправкой с ноткой натуральной сладости. Минимум калорий и максимум пользы! 🍃
📋 Ингредиенты:
Салатная смесь с рукколой 50 г
Кабачок 0,5 шт.
Томаты черри 140 г
Сыр моцарелла 70 г
Оливковое масло 1 ч. л.
Соевый соус 1 ч. л.
Сок лимона 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Тыквенные семечки 1 щепотка
Кунжут 1 щепотка
🍳 Процесс приготовления:
1. Подготовка продуктов
Кабачок и томаты черри помыть под проточной водой и обсушить.
2. Кабачок
Нарезать кабачок крупным кубиком. Отправить на разогретую сковороду или гриль с 0,5 чайной ложки растительного масла. Припустить до состояния полуготовности — кабачок должен остаться чуть хрустящим внутри. Поперчить по вкусу.
3. Томаты
Нарезать помидоры черри на половинки или четвертинки (в зависимости от размера).
4. Сборка салата
Добавить кабачки и томаты в салатную смесь с рукколой. Для этого рецепта можно использовать любой листовой салат. Затем добавить сыр моцарелла. Можно использовать любой вид рассольного сыра — брынзу, фету и т.д.
5. Заправка
Смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона и мед. Соль не добавляем, т.к. соевый соус придаст блюду немного солоноватый вкус. Заправить готовый салат и аккуратно перемешать все ингредиенты.
6. Подача
Выложить на тарелки и подать к столу. В качестве украшения можно посыпать салат тыквенными семечками и щепоткой кунжута, а также сбрызнуть бальзамическим уксусом или кремом.
💬 Приятного аппетита!
Этот салат — настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием, но не готов отказываться от вкуса и разнообразия. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! ❤️🥗
А какой ваш любимый летний салат? Делитесь в комментариях! 😊
#ЛетниеРецепты #СалатСКабачком #Моцарелла #Черри #ЗдоровоеПитание #СтаршееПоколение#РецептыДляВнуков #ЛетняяКухня #ПолезныеРецепты