Комментарии
- 7 янв 15:09Красиво, конечно. Но как накладывать ? Весь колодец сразу полетит.
- 7 янв 15:42Скорее оливье в колодце. Много лет назад была картинка шампанское в колодце, также был выложен колодец из соломки, внутри шампанское и конфеты.
- 7 янв 16:14соломку склеивают "моментом"
))) Она держаться не будет и развалится под давлением салата))) - 7 янв 16:38Кому что! Фантазии у всех разные, молодцы! Оливье любят все, так что быстро сметут (лучше салатницы, только салатница)
- 13 янв 12:28Автору это паралельно.
Не качество, а количество комментариев нужно. - 19 янв 15:02Как это нет! Кушанья есть, "откушать извольте" - есть, а "кушать" нет? Смотря где и у кого!
- 20 янв 12:09Какие ещё вам КУШАНЬЯ - ЕДА ?
Что значит смотря где и у кого ? Есть суржик - разговорный язык. Может вы говорИте евоный, еёный, евошный?
Да, на здоровье, но пишИте правильно. Язык, русский, в написАнии не коверкайте. А эти ваши "кушать", "откушать" применялись при царе "Горохе" в сочетании с франзузскими.
Так что только ЕДА и надо ЕСТЬ, но не кушАть ! - 20 янв 12:12Вы, даже сама себе поставили "класс", подчеркнули знАчимость вашего бреда?
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Екатерина. Честный кондитер
Оливье в домике
Я так обалдела, что, конечно же, сразу побежала покупать соломку. Не сладкую, а самую обычную. Складываю её домиком, как в детстве спички складывали — друг на друга, чтобы получился колодец. И в это углубление, в этот самый домик, выкладываю салат. Получается не просто еда, а целая игра и потрясающая подача!Картофель — 3-4 шт. (средние)
Яйца куриные — 3 шт.
Ветчина — 250-300 г
Маринованные огурчики — 5-6 шт.
Зелёный горошек консервированный — 1 банка (240 г)
Лук репчатый -0,5 -1 шт
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Техника приготовления
Готовим классический оливье (основа).
Варим: Картофель и яйца до готовности. Остужаем в холодной воде, чистим.
Режем: Ветчину, остывшие картофель и яйца, а также корнишоны нарезаем мелким, но чётким кубиком. Лук шинкуем как можно мельче.
Смешиваем: В просторной миске соединяем все нарезанные ингредиенты. Добавляем зелёный горошек (предварительно слив жидкость).
Заправляем: Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем. Даем салату немного настояться в холодильнике, пока строим домик.
Строим домик-колодец из соломки (подача).
Строим «сруб». Соломку кладём друг на друга крест-накрест, как колодец или сруб из спичек. Повторяйте слои: ряд параллельно, следующий ряд — перпендикулярно. Аккуратно подравнивайте соломки, формируя ровный квадрат или прямоугольник.
Формируем углубление: Поднимайте стены домика до нужной высоты (обычно 4-6 слоёв с каждой стороны). У вас получится устойчивая конструкция с пустым пространством (углублением) в центре.
Собираем блюдо.
Наполняем: Аккуратно, с помощью ложки, выложите готовый салат оливье прямо в центр построенного домика, заполняя углубление. Можно сделать горку.
Подаём: Немедленно подавайте к столу! Гости смогут брать салат ложкой, а заодно и хрустящие стенки домика.
Соломка останется хрустящей недолго, поэтому собирайте блюдо непосредственно перед подачей. Приятного аппетита и весёлой ностальгии! #НовогоднийСтолОК
https://ok.ru/group/59752541913108