Сливочная подлива с курицей, шампиньонами и луком 🤩 Спасибо за рецепт
https://vk.com/rodina123 ❤
___________________________________________________ Если вы тоже хотите, чтобы ваш рецепт опубликовали в сообществе, присылайте видео с пошаговым описанием через кнопку «Предложить новость» в нашей группе в ВК https://vk.com/foodrumedia . Становитесь частью нашей команды контент-креаторов Food.ru ! А ещё вы можете принять участие в конкурсе и выиграть один из трех сертификатов в Перекрёсток, для этого присылайте уникальные видео, в которых используются продукты собственных торговых марок «Перекрёстка» из разделов «Готовая еда» и «Зелёная линия». Больше информации ищите по ссылке: vk.com/wall-32194285_1830862 . Ждем ваших работ! ___________________________________________________ Ингредиенты (на 3–4 порции): - Куриное филе — 400 г - Шампиньоны — 250 г - Лук репчатый — 1 крупная луковица (или 2 небольшие) - Сливки 20 % — 200 мл - Чеснок сушёный — 1 ч. л. (или по вкусу) - Масло сливочное — 30 г (можно заменить растительным) - Масло растительное — 1 ст. л. - Соль, чёрный перец — по вкусу - Мускатный орех — щепотка (по желанию, для более нежного вкуса) Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками (примерно 2–3 см). Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Шампиньоны протрите влажной салфеткой (не мойте — они впитают воду) и нарежьте пластинами или четвертинками. 2. Обжарьте лук. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и жарьте на среднем огне 3–4 минуты до прозрачности. 3. Добавьте грибы. Положите шампиньоны к луку, перемешайте и жарьте ещё 5–7 минут, пока не выпарится влага, а грибы слегка не подрумянятся. 4. Добавьте курицу. Выложите кусочки филе, перемешайте с луком и грибами. Жарьте 5–7 минут, пока мясо не побелеет и не схватится снаружи. 5. Приправьте. Посолите, поперчите, добавьте сушёный чеснок. Если хотите, всыпьте щепотку мускатного ореха. 6. Влейте сливки. Лучше, чтобы они были комнатной температуры — так они не свернутся. Влейте сливки в сковороду, аккуратно перемешайте. Доведите до лёгкого кипения, затем убавьте огонь до минимума. 7. Тушите подливу. Готовьте под крышкой 10–15 минут, чтобы курица стала мягкой, а соус — густым и бархатистым. Периодически помешивайте. Если соус слишком густой, можно добавить 2–3 ст. л. горячей воды или куриного бульона.
Сливочная подлива с курицей, шампиньонами и луком
Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом
Сливочная подлива с курицей, шампиньонами и луком 🤩 Спасибо за рецепт
https://vk.com/rodina123 ❤
___________________________________________________
Если вы тоже хотите, чтобы ваш рецепт опубликовали в сообществе, присылайте видео с пошаговым описанием через кнопку «Предложить новость» в нашей группе в ВК https://vk.com/foodrumedia . Становитесь частью нашей команды контент-креаторов Food.ru !
А ещё вы можете принять участие в конкурсе и выиграть один из трех сертификатов в Перекрёсток, для этого присылайте уникальные видео, в которых используются продукты собственных торговых марок «Перекрёстка» из разделов «Готовая еда» и «Зелёная линия». Больше информации ищите по ссылке: vk.com/wall-32194285_1830862 .
Ждем ваших работ!
___________________________________________________
Ингредиенты (на 3–4 порции):
- Куриное филе — 400 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 крупная луковица (или 2 небольшие)
- Сливки 20 % — 200 мл
- Чеснок сушёный — 1 ч. л. (или по вкусу)
- Масло сливочное — 30 г (можно заменить растительным)
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка (по желанию, для более нежного вкуса)
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками (примерно 2–3 см). Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Шампиньоны протрите влажной салфеткой (не мойте — они впитают воду) и нарежьте пластинами или четвертинками.
2. Обжарьте лук. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и жарьте на среднем огне 3–4 минуты до прозрачности.
3. Добавьте грибы. Положите шампиньоны к луку, перемешайте и жарьте ещё 5–7 минут, пока не выпарится влага, а грибы слегка не подрумянятся.
4. Добавьте курицу. Выложите кусочки филе, перемешайте с луком и грибами. Жарьте 5–7 минут, пока мясо не побелеет и не схватится снаружи.
5. Приправьте. Посолите, поперчите, добавьте сушёный чеснок. Если хотите, всыпьте щепотку мускатного ореха.
6. Влейте сливки. Лучше, чтобы они были комнатной температуры — так они не свернутся. Влейте сливки в сковороду, аккуратно перемешайте. Доведите до лёгкого кипения, затем убавьте огонь до минимума.
7. Тушите подливу. Готовьте под крышкой 10–15 минут, чтобы курица стала мягкой, а соус — густым и бархатистым. Периодически помешивайте. Если соус слишком густой, можно добавить 2–3 ст. л. горячей воды или куриного бульона.