Трендовый салат-закуска из кабачков, который покорил соцсети.

Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Отлично подходит как лёгкий ужин или необычная закуска.
Ингредиенты:
• Кабачок — 1 небольшой
• Шампиньоны — 250 г
• Йогурт греческий — 120 г
• Укроп — небольшой пучок
• Грецкие орехи — по желанию
• Чеснок — по желанию
Приготовление:
1. Кабачок нарежьте кружочками, шампиньоны очистите.
2. Выложите овощи на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
3. По желанию рядом можно запечь головку чеснока.
4. Запекайте при 200 °C 15–20 минут до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
5. Переложите кабачки и грибы в салатник.
6. Добавьте греческий йогурт и мелко нарезанный укроп, аккуратно перемешайте.
По желанию посыпьте измельчёнными грецкими орехами и добавьте запечённый чеснок.
Получается нежная, ароматная закуска, которая особенно хороша в тёплом виде.
#foodru #кабачки #салат #закуска