Безупречная закуска, которую можно подать к сырной тарелке — это маринованный виноград. Вы можете использовать виноград любого сорта, но лучше всего приобретите "Киш-миш" или "Изабеллу".
Сочная заготовка из винограда будет актуальна в качестве холодной закуски к сыру, копченому мясу, колбасным изделиям. Вы можете приготовить ее из винограда без косточек, или из крупного черного винограда, он станет по вкусу похож чем-то на оливки.
Подготовьте указанные ингредиенты. Виноград оборвите с кистей и промойте в воде, удалите подпорченные ягоды. Очистите зубчики чеснока и выложите их в банку или контейнер. Лучше всего использовать небольшие емкости. Туда же добавьте очищенные зубчики чеснока. Вскипятите воду и залейте ее в емкость, прикройте емкость крышкой и пропарьте все 5-8 минут. Если ягоды крупные, то 10 минут. Затем воду слейте, всыпьте соль, горошины черного перца и влейте уксус. Снова вскипятите воду и влейте ее в банку. По желанию можно дополнить заготовку веточками петрушки, но не укропа! Ошпарьте крышку кипятком и закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации. Проверьте прочность заготовки и дайте ей остыть. Как только заготовка остынет, и ягоды впитают в себя маринад — ее можно пробовать. А можно это сделать и в зимнее время.
Видео рецепт "Маринованный виноград без стерилизации на зиму"
04:08
Маринованный виноград на зиму в пряной кисло-сладкой заливке! Отличная праздничная закуска!
️ Супер
Прошу к столу!
Маринованный виноград без стерилизации на зиму
Безупречная закуска, которую можно подать к сырной тарелке — это маринованный виноград. Вы можете использовать виноград любого сорта, но лучше всего приобретите "Киш-миш" или "Изабеллу".Сочная заготовка из винограда будет актуальна в качестве холодной закуски к сыру, копченому мясу, колбасным изделиям. Вы можете приготовить ее из винограда без косточек, или из крупного черного винограда, он станет по вкусу похож чем-то на оливки.
Ингредиенты:
Виноград — 300 Грамм
Соль — 1/4 Чайных ложки
Уксус 6% — 1,5 Ст. ложки
Вода горячая — 300 Миллилитров
Перец черный молотый — 5-7 Штук
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Подготовьте указанные ингредиенты.
Виноград оборвите с кистей и промойте в воде, удалите подпорченные ягоды.
Очистите зубчики чеснока и выложите их в банку или контейнер. Лучше всего использовать небольшие емкости. Туда же добавьте очищенные зубчики чеснока.
Вскипятите воду и залейте ее в емкость, прикройте емкость крышкой и пропарьте все 5-8 минут. Если ягоды крупные, то 10 минут.
Затем воду слейте, всыпьте соль, горошины черного перца и влейте уксус.
Снова вскипятите воду и влейте ее в банку. По желанию можно дополнить заготовку веточками петрушки, но не укропа!
Ошпарьте крышку кипятком и закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации. Проверьте прочность заготовки и дайте ей остыть.
Как только заготовка остынет, и ягоды впитают в себя маринад — ее можно пробовать. А можно это сделать и в зимнее время.
Видео рецепт "Маринованный виноград без стерилизации на зиму"
#Маринование