Домохозяйка со стажем Галина

​
вчера 08:00

Заправка для борща на зиму

Раньше я мариновала свеклу целиком, но в последнее время что-то разонравилось. А вот заправку для борща заготавливаю именно так и вам советую.
Заправка для борща на зиму - 5400611808345

Очень удобно: сварил бульон, добавил нужные продукты, а в самом конце выложил заправку.
Заправка для борща на зиму - 5400611810393

Как я готовлю:
✅ Тщательно мою, выкладываю в пакет для запекания, завязываю край и прокалываю в двух местах. Ставлю в духовку и запекаю около часа при 190°. Если свекла крупная, время увеличиваю.

Почему запекаю, а не варю? Так свекла сохраняет и цвет, и сладость, и вкус гораздо насыщеннее.
Заправка для борща на зиму - 5400611813721

✅ Перцы, помидоры и зелень мою. Перцы очищаю от семян. Помидоры и перцы нарезаю небольшими кусочками, выкладываю в сковороду и тушу на умеренном огне до испарения жидкости.

ВАЖНО: БЕЗ МАСЛА!
Заправка для борща на зиму - 5400611814745

✅ Остывшую свеклу чищу и тру на крупной тёрке (можно нарезать брусочками). Выкладываю к овощам, добавляю лимонный сок и зелень. Перемешиваю и тушу ещё около 2 минут на умеренном огне. По желанию можно подсолить, но я не солю.
Заправка для борща на зиму - 5400611816281
✅ Заправку остужаю, раскладываю по пищевым пакетам или контейнерам и отправляю в морозилку. Зимой просто достала и добавила в борщ.
Заправка для борща на зиму - 5400611817561

Кстати, такую заготовку можно подать и как самостоятельный гарнир.

Состав:
• Свекла — 2 кг
• Перец болгарский — 2 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Зелень — ½ пучка
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Друзья, а вы делаете заправки для борща на зиму? Поделитесь своими способами в комментариях👇

#заправкдляборща #заготовкиназиму #заморозкаовощей #домохозяйкасостажем
Домохозяйка со стажем Галина​
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗. Заходите, я вам рада 🤗! https://vk.cc/cEWfxL
97K участников

Комментарии

  • вчера 11:21
  • вчера 12:35
    d2f98f800a
  • вчера 13:23
    d5320ba147
  • вчера 15:50
    Как то сделала заправку из свекоы, перец, моркови, лука, чеснока, масло, специи. ... И все порезала потушила... Закрыла 10 банок.. Обычно, как нет то свеклы, то другого. Открыла и пожалуйста, наварила борща. И. Попробовали мои её ️, на хлеб намазали . И сказали... Мама как икра, очень вкусно.. И. Слопали все 10 банок, как икру ️
  • 04:32
    Всем доброго дня! Хочу всем у кого больные суставы, рассказать один очень эффективный способ, который меня спас. Я оставил его в своей ленте, если интересно то прочитайте... Меня это действительно спасло, врачи уже сказали что надо копить деньги на операцию, либо делать платную, а денег на нее у меня нет, ждать бесплатную можно несколько дней, или несколько лет, кому как повезет. А пока сказали оформлять инвалидность и уже можно покупать кресло-каталку, ходить не смогу. Но я случайно нашел этот метод, рискнул и попробовал. Результат просто поразил меня, боль прошла через несколько дней, а еще примерно через месяц суставы полностью восстановились!!! Всем рекомендую. Крепкого вам здоровья!:-)
  • 06:36
    Здравствуйте! Ваш близкий человек часто и много пьёт спиртного? У меня на страничке, вы можете прочитать, природный рецепт, которым я сама спасла своего сына! Нажмите мне на имя и увидите первой записью... Он до этого пил очень много, бывали длинные запои по целому месяцу и больше! Кодирования не помогали, лечения в клинике тоже, много раз пробовали, возили его даже к бабкам знахаркам, всё бесполезно! Но благодаря этому рецепту, быстро остановился, теперь совсем перестал! Говорит что больше не хочется, полностью пропало желание выпить!
  • 06:54
    c2f1ded367