Фарш смешать с манкой, солью, перцем, яйцом, молоком, измельчёнными луком и чесноком. Тщательно вымешать и оставить на 15 минут.
Сформировать мокрыми руками фрикадельки, размером с грецкий орех.
Обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистости. Выложить.
На этой же сковороде распустить кусочек масла, добавить муку, довести, помешивая до золотистости. Ввести тёплые сливки, воду, прогреть соус на огне ниже среднего, чтобы сливки не свернулись.
Добавить соль, перец и специи. Выложить в соус фрикадельки, прогреть до объединения. Если соус будет густым можно добавить немного воды. Подавать с макаронами или картошкой. #рецептыотлисичкигорячиеблюда С любовью и надеждой ❤
Готовим с Лисичкой
По мнению моей младшей дочери, это самые вкусные фрикадельки на свете. Кто я такая спорить с дитём.
Сочные, ароматные, с вкуснейшим соусом, уговаривать съесть не приходится..Понадобится
Фарш смешанный - 600 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Манка - 50 гр или хлеб
Молоко - 100 мл
Соль - 1 ч.л. или по вкусу
черный молотый перец
Масло сливочное -30 гр
Мука - 2 ст.л.
Сливки 20% - 250 мл
Вода - 200 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Черный молотый перец, итальянские травы, растительное масло.
Фарш смешать с манкой, солью, перцем, яйцом, молоком, измельчёнными луком и чесноком. Тщательно вымешать и оставить на 15 минут.
Сформировать мокрыми руками фрикадельки, размером с грецкий орех.
Обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистости. Выложить.
На этой же сковороде распустить кусочек масла, добавить муку, довести, помешивая до золотистости.
Ввести тёплые сливки, воду, прогреть соус на огне ниже среднего, чтобы сливки не свернулись.
Добавить соль, перец и специи. Выложить в соус фрикадельки, прогреть до объединения.
Если соус будет густым можно добавить немного воды.
Подавать с макаронами или картошкой.
#рецептыотлисичкигорячиеблюда
С любовью и надеждой ❤