Рецепт неоригинальный, но эти пончики исчезают с тарелок в миг. Проверено) Понадобится Молоко топленое - 150 мл Дрожжи сухие - 5 гр Сахар - 40 гр или по вкусу Желтки - 2 шт Соль - 1/4 ч.л. Масло сливочное - 50 гр Мука - 300 гр
Масло растительное Сахарная пудра
Готовим Дрожжи смешать с теплым молоком и ложечкой сахара, дать постоять до пышной шапочки.
Желтки растереть с сахаром, солью, добавить мягкое сливочное масло, влить опару, перемешать, просеять муку, замесить мягкое тесто, нелипнущее к рукам. Накрыть и оставить на час, до увеличения вдвое.
Тесто аккуратно, не сильно надавливая раскатать в пласт толщиной примерно 0,7 мм. Вырезать кружочки, оставшееся тесто снова раскатать и снова вырезать баурсаки. Накрыть их плёнкой и оставить на пять минут.
Масло разогреть в сотейнике на огне выше среднего. Обжарить баурсаки с двух сторон до золотистости. Готовятся они очень быстро. Выложить на бумажные полотенца. Затем присыпать сахарной пудрой и подавать. Это очень вкусно, пробуйте! #рецептыотлисичкивыпечка С любовью и надеждой ❤️
Готовим с Лисичкой
Баурсаки - нежнейшие и любимые моей семьей.
Рецепт неоригинальный, но эти пончики исчезают с тарелок в миг. Проверено)Понадобится
Молоко топленое - 150 мл
Дрожжи сухие - 5 гр
Сахар - 40 гр или по вкусу
Желтки - 2 шт
Соль - 1/4 ч.л.
Масло сливочное - 50 гр
Мука - 300 гр
Масло растительное
Сахарная пудра
Готовим
Дрожжи смешать с теплым молоком и ложечкой сахара, дать постоять до пышной шапочки.
Желтки растереть с сахаром, солью, добавить мягкое сливочное масло, влить опару, перемешать, просеять муку, замесить мягкое тесто, нелипнущее к рукам. Накрыть и оставить на час, до увеличения вдвое.
Тесто аккуратно, не сильно надавливая раскатать в пласт толщиной примерно 0,7 мм.
Вырезать кружочки, оставшееся тесто снова раскатать и снова вырезать баурсаки.
Накрыть их плёнкой и оставить на пять минут.
Масло разогреть в сотейнике на огне выше среднего. Обжарить баурсаки с двух сторон до золотистости. Готовятся они очень быстро.
Выложить на бумажные полотенца. Затем присыпать сахарной пудрой и подавать.
Это очень вкусно, пробуйте!
#рецептыотлисичкивыпечка
С любовью и надеждой ❤️