Сладкий Персик

​
сегодня 07:55

Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин

Я называю это блюдо "ленивый рецепт", но по вкусу этого никто не замечает.

Потому что получается сытно, нежно, сочно и вообще без заморочек. Всё смешал – и убрал в духовку. Обожаю такое!

И снова сегодня будет рубрика "рецепты без штатива" – где я показываю нашу еду без красивой съемки и специального света. Такой, какая она есть!

Главный плюс рецепта в том, что мы вообще здесь ничего не обжариваем. Всё собирается в одной форме, а духовка делает работу за нас.

Я, кстати, не очень люблю индейку. И если будет выбор между ней и курицей, то всегда выберу курицу. А вы? 🙂
Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин - 5391364470646

Как готовить

Филе куриного бедра достаём заранее, пусть полежит при комнатной температуре минут 15. Так мясо будет готовиться равномернее.

Дальше нарезаем его на кусочки. Можно резать крупными кусками или мелкими – тут уж как вам нравится. Простой старайтесь, чтобы они были примерно одного размера.
Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин - 5391364472950
Теперь берем форму для запекания (у меня старенькая керамическая, еще икеевская) и кладем туда курочку. Смотрите, чтобы сверху осталось немного места для соуса, иначе при выпечке всё может убежать и испачкать вам духовку.

Я беру большую форму и кладу филе ровным слоем.

Теперь открываем банку томатов в собственном соку и просто выливаем всё содержимое поверх курицы. Наверняка тут можно использовать и свежие томаты, но я так пока не пробовала 😊
Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин - 5391364473718
Сверху посыпаем специями и солим. Я добавила сухой гранулированный чеснок (обожаю его), черный молотый перец и французские травы (смесь).

Ну и соль.

С солью ориентируйтесь на свой вкус, но лучше чуть досолить потом, чем пересолить сейчас. Я вообще всегда мало солю, уже привыкла.

Перемешиваем прямо в форме. Следите, чтобы каждый кусок был покрыт томатным соусом, хотя бы частично.
Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин - 5391364474998
Теперь ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку и готовим примерно 40-60 минут.

Точное время зависит от мощности вашей духовки и от размера кусочков. Чем больше кусочки – тем дольше они будут пропекаться внутри (и тем меньше риск, что курица пересушится).

Я сначала поставила форму на 30 минут (так было по рецепту), но потом пришлось прибавить еще времени.

И теперь финальный штрих! Когда курица будет уже готова, достаём форму из духовки и добавляем сметану (или густой йогурт):
Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин - 5391364477814
Форма очень горячая! Пожалуйста, аккуратнее!

Хорошенько всё перемешиваем:
Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин - 5391364480118
Ставим форму обратно ещё на 5 минут. Если переживаете, что курочка переготовится, можно подержать уже в выключенной духовке – просто чтобы соус равномерно прогрелся.

Готово!
Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин - 5391364481654
К курочке я просто отварила гречку и полила ее этим соусом из формы + приготовила замороженные зерна кукурузы на пару.

Мы вообще как-то внезапно открыли для себя кукурузу на гарнир, уже примерно год её регулярно покупаем. Очень нравится 😍

Что нужно:

филе куриного бедра – примерно 700 г
томаты в собственном соку - 1 банка (400 г)
сметана (20%) или густой йогурт - 3 ст. ложки с горкой
специи: соль, черный перец, сухой чеснок, смесь трав - по вкусу (я добавляла примерно по 1/2 ч. ложке)

Комментарии

  • 07:58
  • 13:18
    Всем привет! Обращаюсь ко всем у кого больные суставы. Хочу рассказать один очень эффективный метод, который меня спас. Я оставила его в своей ленте, если интересно то прочитайте... Меня это действительно спасло, от инвалидного кресла. Я перепробовала что только можно, все бесполезно. Но я случайно нашла этот метод, рискнула и попробовала. Результат просто поразил меня, боль прошла через несколько дней, а еще примерно через месяц сустав полностью восстановился!!! Всем рекомендую. Крепкого вам здоровья!