Комментарии
- Комментарий удалён.
- 8 авг 2025 13:17Ой, как долго! Три супа в одном! Где же времени взять. А мясо дорого. Хотелось бы быстро, без особых затрат времени и денег и чтобы витамины остались.
Этот мой комментарий, конечно, для одиноких пенсионеров. - 8 авг 2025 13:18Готовлю постоянно без курицы. Можно курицу заменить грибами. Все очень вкусно. Не оторваться. И детям нравится.
- 8 авг 2025 14:01На самом деле готовится недолго.
- 8 авг 2025 21:17А чеснок можно свежий вприкуску.Конечно,по желанию,зато вкус будет натуральный. Шутка!Хотя,можно попробовать.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Просто с Марией
Супер супчик! В сезон кабачков самое то!
В сезон овощей его можно готовить бесконечно. Очень вкусно. Если вы любите крем-супы — то это точно ваш вариант!📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Вода — 2,2 л
✔️Филе бедра индейки — 400 г
✔️Кабачок — 250 г
✔️Картофель — 4 шт.
✔️Морковь — 1 шт.
✔️Репчатый лук — 1 шт.
✔️Топлёное масло — 1 ч. ложка
✔️Плавленый сливочный сыр — 200 г (не уменьшайте указанное количество, пожалуйста)
✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
✔️Мускатный орех молотый — 1/3 ч. ложки
✔️Зелень и сухарики — для подачи
Густоту супа можно регулировать, добавляя или уменьшая количество продуктов. Плавленый сыр не жалейте: с ним суп получается нежнее и вкуснее.
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. У меня сегодня филе бедра индейки, но можно также готовить и с курицей.
На топлёном масле обжариваем крупно нарезанный кабачок (прямо с кожицей). Обжариваем на достаточно сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Далее добавляем к кабачку измельчённый лук и морковь и продолжаем обжаривать всё вместе ещё пару минут.
Вынимаем из бульона мясо и нарезаем его на кусочки небольшого размера.
В кастрюлю кладём крупно нарезанный картофель и варим до готовности.
Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю и измельчаем всё с помощью погружного блендера.
Добавляем плавленый сливочный сыр, по вкусу солим, приправляем чёрным перцем и молотым мускатным орехом.
Возвращаем в кастрюлю мясо, перемешиваем и томим на медленном огне ещё пять минут.
Даём настояться под закрытой крышкой и подаём к столу: с сухариками и измельчённой кинзой. Готовьте на здоровье — это очень вкусно!