Комментарии
- 13 окт 2024 20:39Валентина Минакова (Семикина)Очень полезная информация !!!
- 15 окт 2024 09:09Татьяна Камаренская - БондареваНикак! она вам не нужна, вредоносная
- 15 окт 2024 13:53Дмитрий ЛесниковВолшебный ящик? Автор только с пальмы слез?
- 16 окт 2024 14:13Юрий НОни все одинаковые, уж поверьте.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Хобби в ОК
Как выбрать микроволновую печь
Мы привыкли воспринимать микроволновку, как волшебный ящик для быстрого разогрева пищи. Другое её название — СВЧ-печь, — произошло от принципа её действия. Она использует волны сверхвысокой частоты, чтобы сделать горячим ужин.Секрет в том, что эти самые волны за счёт частых колебаний заставляют молекулы воды и жира в еде двигаться, а движение несёт за собой повышение температуры. Весь процесс занимает от пары секунд до нескольких минут. Духовой шкаф заставил бы вас изнывать от голода добрых полчаса!
Практически каждый бренд бытовой техники выпускает свои модели: они могут отличаться не только формой и цветом, но и возможностями. Разные режимы, объёмы, мощности влияют на цену. Можно растеряться — стоит ли переплачивать за гриль или керамическое покрытие. Как подобрать микроволновку — рассказываем ниже.
Главные характеристики
Выбирая технику для себя, думайте о том, сколько человек и как часто будут ею пользоваться. Например, для холостяцкой берлоги и для семьи из пяти человек параметры идеального прибора будут разными.Материал
То, из чего состоит внутреннее покрытие камеры микроволновки, влияет на способы её использования, правила ухода и стоимость.
• Керамика или биокерамика. Обладает антибактериальными свойствами, её легко очистить и сложно поцарапать, а ещё она долговечна. Однако ронять гаджет не следует — покрытие может сколоться.
• Термостойкую эмаль часто используют в бюджетных печах. Она очень чувствительна к повреждениям и не выносит высоких температур. Зато если не таскать микроволновку с места на место и использовать с простыми рецептами, прослужит долго.
• Нержавеющая сталь. К нержавейке, увы, быстро прилипает жир. Если не хотите тратить весь выходной и агрессивные моющие средства на его оттирание, прибираться придётся после каждого приготовления пищи. Зато материал прочный и стойкий даже к высоким температурам.
Мощность микроволновок измеряют в ваттах (Вт). Чем она выше, тем быстрее устройство сможет разогревать и готовить еду. Также высокая мощность даёт равномерную обработку пищи. Знаете эти случаи, когда бутерброд сверху обжигает язык, а внизу предательски холоден? Значит, ваттов не хватило. Рассказываем, какие можно найти варианты:
• 500–800 Вт. Компактные слабые микроволновки из бюджетного сегмента — подойдут, чтобы разморозить, например, оладьи. А вот вскипятить воду или такому устройству будет сложновато, понадобится очень много времени. Например, полчаса на одну миску супа.
• 800–1000 Вт. Золотая середина, которую часто выбирают для подогрева мясных и овощных блюд. В них также можно готовить и даже выпекать по простым рецептам.
• 1000–1600 Вт. Эти монстры способны заменить духовку: и разморозят полуфабрикаты, и приготовят вам обед. Часто среди их функций есть гриль и конвекция, а также множество разных режимов для кулинарного творчества.
Дружеское напоминание: микроволновки высокой мощности при всех преимуществах нещадно потребляют электроэнергию, что плохо сказывается на коммунальных счетах. Но у большинства моделей имеется регулировка мощности — это удобно и практично.
Объём
Параметр, который зависит от того, что вы планируете ставить в микроволновку и где будет находиться она сама. Но и здесь всё не очевидно: кажется, что в маленькое пространство надо ставить компактную модель. На самом деле в шестиметровой кухне выгодно заменить духовой шкаф крупной СВЧ-печью и убить двух зайцев одним гаджетом.
Осмотрите свою посуду: если предпочитаете широкие и глубокие тарелки, лучше выбрать объём от 25 литров, иначе утварь рискует не поместиться внутри. Но если хотите разогреть маленький лоток с готовой едой из доставки, то и 15 литров будет достаточно.
Поддоны некоторых моделей имеют квадратную форму для установки посуды. Это решение может быть удобнее типичных круглых подставок.
По объёму можно классифицировать микроволновки так:
• 10–20 литров. Позволят разморозить еду или порцию пищи на одного человека. Часто дешёвые и компактные, но ограничены в функциях.
• 20–28 литров. Вариант-середнячок: для дома или даже маленького офиса до шести человек вполне сгодится. Есть выбор дополнительных режимов.
• 30–42 литра. Профессиональные и полупрофессиональные модели, совмещающие функции СВЧ и духовки: с ними можно и греть продукты, и полноценно готовить блюда.
---
Что вы чаще всего готовите с помощью СВЧ-печи?
---
Самый простой пункт — каждый выбирает, что удобнее. Микроволновка может управляться:
• Механически. С помощью нажимающихся кнопок или поворотных ручек задаёте время работы, уровень мощности и, если надо, специальный режим. Такие модели реже ломаются, поскольку устроены проще. Они дешевле альтернатив, но имеют, как правило, меньше функций.
• Электронно. Эти модели оснащены ЖК-дисплеем и сенсорной панелью. Часто инженеры добавляют специальные программы для приготовления разных блюд: нажал одну кнопку — и можно не задумываться, какую температуру или время выставлять. Подобные СВЧ дороже. Ещё они быстрее пачкаются, но и чистить их тоже легче.
Если покупаете микроволновку для пожилого человека, который плохо разбирается в технологиях, выбирайте модель с механическим управлением. Подрастающее поколение, напротив, быстро освоится в многообразии электронных программ.
СВЧ с грилем или без?
Кому-то хватает работы одних микроволн, а кто-то любит готовить с корочкой — и выбирает модель, оснащённую грилем. В комплект с такой техникой кладут специальную решётку и посудину, куда стекает жир с продуктов во время готовки. Гриль тоже действует по-разному — зависит от его устройства:
• ТЭН — это изогнутая трубка, которая может нагреться до 650 градусов всего за пару минут, благодаря чему скорость готовки увеличивается и блюдо пропекается равномерно. Вроде бы всё хорошо, но мыть трубку сложно.
• Кварцевый нагревательный элемент может быть спрятан за перфорированной стенкой. Он раскаляется за минуту до 800 градусов — в два с лишним раза быстрее, чем ТЭН. Технология экономит электричество, но не бережёт кошелёк.
• Угольный тип — это специальная нить накаливания в верхней части печи. Она создана из угольного волокна и похожа по характеру нагрева на естественный огонь, что делает пищу вкуснее.
Инверторные печи
Это особый вид микроволновок. В обычных устройствах мощность может периодически снижаться и повышаться. Это значит, что приготовление еды идёт с переменной мощностью и неравномерно. Инверторные микроволновки подают мощность постоянно и ровно — так пища получается вкуснее и сохраняет полезные свойства, а повару удобнее контролировать процесс приготовления.
Инверторы предлагают разные уровни мощности — например, если сначала вам надо справиться с деликатными продуктами вроде рыбы, лучше выставить умеренный режим, а затем изменить настройку. В таких моделях заранее прописаны автоматические программы на все кулинарные случаи — теперь вы не спалите попкорн и не переварите картошку.
Дополнительные функции
Иногда выбор микроволновой печи продиктован скромным набором потребностей. Но, бывает, одного только разогрева вчерашнего супа нам недостаточно. Большинство онлайн-маркетов позволяет настроить фильтр поиска техники по самым популярным режимам.• Разогрев. То, ради чего мы зачастую покупаем СВЧ. Когда надо сделать обед на работе съедобным или умять вчерашний ужин на завтрак.
• Приготовление. Используйте печь для тушения овощей и даже варки каш: можно справиться с простыми гарнирами или даже приготовить яичницу благодаря специальным контейнерам (обычно приобретаются отдельно).
• Гриль. Значит, в вашей модели включается верхний нагревательный элемент: благодаря ему курочка или пирог обретают аппетитную румяную корочку.
• Конвекция. Это вентилятор, который разгоняет горячий воздух и обдувает им блюдо со всех сторон. Режим часто встречается в духовых шкафах.
• Комбинированный режим. Одновременно включает микроволны, конвекцию и гриль, чтобы точно получилось то самое блюдо, которое вы хотели. Спасательный круг для начинающих кулинаров.
• Автоматические программы приготовления. Если на кнопке вашей модели написано «Суп», это лучшее решение для горячего борща. Если там написано «Рыба», форель идеально запекать именно с этой кнопкой. По крайней мере, так утверждают производители.
• Разморозка. Помогает не держать замороженное мясо часами в тазике с горячей водой и быстро подогреть блинчики из магазина. При этом технология сохраняет текстуру и вкус продукта.
• Таймер. Часто используют вместе с разморозкой: например, ставят на десять минут, чтобы подготовить окорок к запеканию. СВЧ-печь выключится по окончании таймера.
• Блокировка от детей пригодится, если дома есть маленькие озорники: они не смогут случайно нажать на кнопки или повернуть ручки так, чтобы сжечь ваше блюдо или сломать микроволновку.
• Датчик готовности. Интересная функция: печь сама определяет, когда готова еда, и отключается: можно не морочить себе голову высчитыванием времени.
• Удаление запахов. Любители рыбных котлет в офисной кухне, этот режим — ваша индульгенция.
• Самоочистка. Ставите внутрь миску с водой и наслаждаетесь: техника моет себя сама с помощью пара.
• Хлебопечка. Да, современные модели способы испечь вам хрустящую чиабатту к завтраку.
• Ферментация. А этот режим позволит обойтись без йогуртницы — хорошо справляется с заквасками.
• Криспи. От английского — «хрустящий»: в отличие от гриля, позволяет добиться корочки снизу блюда.
Жаль, что нет функции работы с металлической посудой — металл может испортить электронную начинку вашего кухонного помощника. Или было бы здорово готовить в микроволновке еду на пару, чтобы не тратиться на пароварку. Но кто знает — может, через 10 лет появятся и такие варианты.
#микроволновка #бытоваятехника #микроволноваяпечь