Хобби в ОК

​
29 окт 2024

Где и как хранить лук-севок для весенней посадки

Лук-севок — маленькие луковицы, которые выращивают и хранят специально для посадки на следующий год. Так весной урожай созревает намного быстрее и становится более неприхотливым. При этом будущий посадочный материал важно правильно собрать, подготовить и затем хранить.

В статье подробно рассказываем, как сохранить лук-севок до посадки.
Где и как хранить лук-севок для весенней посадки - 948955086366

Собираем лук-севок

Прежде всего, следует вовремя собрать луковицы. От этого во многом зависит, насколько успешно луковицы прорастут весной. Если поторопиться, лук-севок будет слишком молодым, с недоразвитой кожурой и склонным к гниению. А если, наоборот, запоздать, он может пересохнуть прямо в земле и подхватить болезни.

Сигнал к уборке лука — пожелтение и полегание его ботвы. Когда зелёные листья начинают желтеть и ложиться на землю, это значит, что лук-севок завершил свой жизненный цикл и готов к сбору. Обычно это происходит в конце августа — начале сентября. Листья лука становятся мягкими и блеклыми, а шейка севка начинает подсыхать.

Итак, чтобы сохранить лук-севок до весны, следует знать:
1. Когда выкапывать? Лук-севок следует убирать в сухую тёплую погоду. Оптимальная температура для сбора — около +15…+20 °C. Не стоит дожидаться затяжных дождей или сырой погоды: влажная земля усложняет выкапывание лука и повышает риск гниения севка в процессе хранения.

2. Как правильно выкапывать? Не спешите хвататься за лопату. Возьмите садовые вилы: они меньше травмируют лук. Лопатой можно случайно порезать севок, что значительно снизит его шансы долежать до весны в хорошем состоянии. Просто поддеваем землю под луковицей и аккуратно вынимаем. После этого стряхиваем с неё лишний грунт, но не моем, это только увеличит риск появления гнили.
Выкопав 1–2 луковицы, оцените их вид. Если ботва лука легко отделяется, а шейка мягкая и подсохшая — вы всё сделали правильно. Но если шейка ещё зелёная и плотная, лук пока не готов к уборке. В таком случае стоит подождать несколько дней и вернуться к сбору позже.
Где и как хранить лук-севок для весенней посадки - 948955093534

Подготовка лука-севка к хранению

Собранный лук-севок — это ещё не готовый продукт для хранения. Его нужно правильно подготовить, а первый и самый важный этап — просушка. Этот этап тоже предполагает несколько тонкостей. Неправильно просушенный лук либо загниёт, либо высохнет и потеряет свои качества.

Оптимальным решением будет разложить лук на улице под прямыми солнечными лучами. Для этого выбираем хорошо проветриваемое место, где солнце будет работать на нас большую часть дня. Раскладываем лук в один слой на решётку, ткань или прямо на землю, если она сухая.

Обычно процесс сушки занимает 10–14 дней, но многое зависит от погоды. В солнечные и тёплые дни лук может высохнуть быстрее. Но если погода сырая, затяжная, перенесите его в помещение. Для этого подойдёт хорошо проветриваемое, сухое место: чердак или гараж. Главные условия — отсутствие влаги и хорошая циркуляция воздуха. Лук раскладываем в один слой и периодически переворачиваем.

Как понять, что лук-севок готов к хранению
Проверяем каждую луковицу: внешняя шелуха должна стать хрустящей и приобрести плотную текстуру и золотисто-коричневый цвет; шейка — тонкой и полностью засохшей, а ботва — легко отламываться или срезаться. Если всё так, лук готов к хранению.

Когда лук-севок просохнет, удаляем остатки ботвы, оставив около 3–4 см от шейки. Не срезайте слишком коротко: это может повредить верхние чешуйки и открыть доступ болезням.
Где и как хранить лук-севок для весенней посадки - 948955096094

Как правильно хранить лук-севок до посадки

Главная задача в процессе хранения — не дать луку ни загнить, ни пересохнуть. Для соблюдения этого баланса учитываем несколько правил.

Условия зимнего хранения лука-севка
1. Оптимальная температура — от 0 до +3 °C. В таких условиях севок успешно сохранится, не будет прорастать, но при этом останется живым и готовым к посадке весной. При температуре ниже 0 °C лук подмёрзнет, а выше +5 °C — потеряет всхожесть к весне.

2. Уровень влажности — около 70–75%. Если она будет повышенной, лук может загнить. В этом случае расставляем ёмкости с негашёной известью или древесным углём, они впитают лишнюю влагу. Если же есть риск, что севок пересохнет, оставляем в помещении пару банок с водой или используем увлажнитель воздуха.

3. Хорошая вентиляция. Без циркуляции воздуха в луке начнут накапливаться излишки влаги, а это чревато гниением. Поэтому хранить лук практичнее в ёмкостях, где есть хороший приток воздуха.
Где лучше хранить лук-севок зимой
Лучшие места для хранения лука — погреб, холодная кладовка, прохладный чердак, застеклённый балкон или лоджия. В последнем случае размещаем ёмкости с луком подальше от окон, чтобы он не замёрз. Для дополнительной защиты можно накрыть их тёплым материалом или соломой.

Если у вас нет подходящего помещения, хранить лук-севок можно и в домашних условиях. Но потребуется усиленный контроль за степенью влажности, доступом воздуха и состоянием лука.

Вот несколько мест в квартире, которые для этого подойдут:
• кухонный шкаф подальше от плиты, духовки и батарей;
• подоконник в самой прохладной комнате (главное — не ставить лук под прямые солнечные лучи и не располагать его рядом с батареей);
• место под кроватью.
Некоторые пытаются хранить лук-севок в холодильнике, думая, что там прохладно и сухо. Но это не лучшая идея. Во-первых, в холодильнике слишком влажно, и это может спровоцировать появление плесени. Во-вторых, из-за постоянного открывания и закрывания дверцы возникают резкие перепады температур, что тоже вредит луку.
---
А где вы храните лук-севок до посадки? Делитесь советами в комментариях.
---
Где и как хранить лук-севок для весенней посадки - 948955098910
В чём хранить лук-севок до весны
Тара должна хорошо пропускать воздух и не накапливать влаги. Вот несколько подходящих вариантов.
1. Сетки. Самый популярный и удобный способ хранения севка до весенней посадки. Вы наверняка видели, как на рынках лук и картошку хранят в обычных сетках, и неспроста: она позволяет продуктам дышать и не занимает много места. Есть и специальные сетчатые мешочки, которые можно купить на маркетплейсах. Их подвешиваем на крючки или балки.

2. Плетёные корзины. Эстетичный и удобный метод хранения лука-севка до весны. Воздух свободно проходит через щели между прутьями, а дно корзины не задерживает влагу. Такие корзины следует разместить на стеллажах или прямо на полу в сухом и прохладном месте. Главное, чтобы корзины не стояли вплотную друг к другу.

3. Ящики с решётчатым дном. Для больших объёмов берём ящики. Их можно поставить один на другой, не переживая, что луковицы начнут задыхаться. При этом важно не насыпать слишком много севка в один ящик — оптимально до 20 см. Если у вас богатый урожай лука-севка, стоит рассмотреть покупку таких ёмкостей.

4. Тряпичные мешки. Главное условие — ткань должна быть натуральной, дышащей, например из хлопка или льна. Не заполняем мешок до верха, чтобы лук оставался не слишком плотно прижатым. Хранение в тряпичных мешках не так хорошо защищает лук-севок от влаги, как сетки или ящики. Поэтому их используйте в более сухих помещениях.

5. Подвесные косы. Традиционный способ хранения, не очень популярный в наши дни, но вполне рабочий. Луковицы связывают в косу с помощью ботвы (в этом случае её не нужно обрезать) и подвешивают в сухом прохладном месте.
---
Вам может быть интересно:
• Как правильно хранить корнеплоды: рекомендации опытных садоводов 
• Заготовка щавеля на зиму 
• Когда посадить бульбочки чеснока, как за ними ухаживать и нужно ли выкапывать в первый год 
• Как посадить картофель под зиму, чтобы получить ранний урожай 
• Когда собирать болгарский перец и как правильно хранить урожай 
---
Где и как хранить лук-севок для весенней посадки - 948955101726
Ёмкости, которые не подойдут для зимнего хранения лука-севка
• Пластиковые пакеты и герметичные контейнеры — это табу для лука-севка. В них создаётся конденсат, который быстро приводит к порче.
• Слишком глубокая тара. В таком случае нижние слои рано или поздно начнут портиться.
Несколько советов для хранения лука-севка до посадки:
1. Не держите лук-севок рядом с фруктами. Яблоки и бананы, например, выделяют этилен, который может вызвать прорастание.
2. Избегайте источников тепла. Не ставьте лук рядом с обогревателями, трубами или батареями: севок высохнет.
3. Хранить лук в большом объёме удобнее в нескольких контейнерах, чем в одном огромном мешке.
4. Регулярно (как минимум раз в месяц) проверяйте лук на гниль и плесень. Если обнаружите подгнившие экземпляры, сразу удаляйте их, чтобы не испортить весь урожай.
Теперь вы знаете, когда и как лучше убрать лук-севок, чтобы правильно подготовить его к зимнему хранению и сберечь урожай до весны, и тогда он станет идеальным материалом для посадки.

#лук #луксевок #хранениеовощей #огород #посадкалука

Комментарии