Комментарии
- 21 янв 2025 15:37Светлана ДашкевичСпасибо за подробную статью,доходчиво,грамотно изложенную.Мне очень пригодиться при выборе духовки!!Очень своевременно я на нее наткнулась,огромное спасибо!!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Хобби в ОК
Как выбрать встроенный духовой шкаф — критерии правильного подбора
Как и любое кухонное оборудование, духовой шкаф — это приобретение, требующее ответственного подхода. Чтобы покупка не разочаровала со временем, надо учесть ряд факторов: источник питания, тип устройства, габариты, функциональные возможности. Обсудим, как выбрать встраиваемый духовой шкаф и на какие аспекты обратить внимание в первую очередь.Какими бывают встраиваемые духовые шкафы
Все духовки делятся на газовые и электрические. Первые дешевле в эксплуатации, но и газ не игрушка — от утечек никто не застрахован. Электрический шкаф проще установить и настроить. Кстати, даже если у вас проведён газ, вы не обязаны ставить газовую духовку — просто использовать электрическую будет дороже из-за цен на энергию.Как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф
Здесь лучше ориентироваться на размер, доступные функции, класс энергопотребления, безопасность, тип открытия духовки, её мощность и способ управления.
Размер. Универсальный вариант — шкаф, габариты которого во все стороны равны 60 сантиметрам. Бывают широкие модели до 90 см, а бывают узкие — на 45 см. Высота тоже варьируется в диапазоне от 40 до 90 см. Если готовите часто и много, экономить на размере нет смысла. Но при выборе надо в первую очередь отталкиваться от вместительности ниши, отведённой под технику.
Функции. Если выбирать самую простую духовку, в ней получится только указать градусы и установить таймер. Но при желании найдётся и модель с другими функциями — шкаф, совмещённый с СВЧ, пароваркой и грилем, да ещё и оснащённый конвекцией, то есть обдувом блюда горячим воздухом.
Безопасность. С детьми или невнимательными взрослыми в доме вам пригодится автоматическое отключение духовки, двухкамерное стекло, чтобы не обжечься, и блокировка кнопок, чтобы никто случайно не нажал лишние.
Тип дверцы. Прежде чем выбирать встраиваемый духовой шкаф, имейте в виду, что он может открываться вниз, вправо или влево, а также обладать выезжающим механизмом. Выдвижение удобно в готовке — с ним не составит труда проверять пироги и мясо на предмет готовности.
Управление. Духовкой можно управлять с помощью механических рычагов или сенсорной панели. Второй вариант проще почистить, но рычажки реже ломаются.
Мощность. Этот параметр влияет на скорость приготовления блюд и их качество. Обычно мощность духовок варьируется от 0,8 до 4 кВт. Чем больше мощность, тем быстрее техника сможет прогреть внутреннее пространство и тем равномернее будет распределяться тепло внутри камеры.
Энергопотребление. К бытовой технике обычно применяют градацию потребления от Е (худшее) до А+++ (самое эффективное). Как правило, если вы выбираете большое духовой шкаф, тем больше электричества он расходует. Газовая духовка использует совсем мало энергии в сравнении с электрической.
У газовых духовых шкафов тоже есть свои особенности.
Тип газа. Существуют три типа: природный метан, пропан и бутан. Горят они по-разному, то есть имеет значение, покупаете ли вы баллоны с топливом, или у вас в доме централизованное газоснабжение. Под каждый вид газа ставятся специальные форсунки с отверстиями — их называют жиклёрами.
Система поджига. Поджиг может быть электрическим — подводиться к духовке по проводу, а может и механическим, когда вместе с пуском газа надо нажимать кнопку, активирующую искру в пьезоподжиге. Вдобавок нелишне иметь дома зажигалку — как мы уже говорили, с газом шутки плохи.
Система «Газ-контроль». Благодаря ей при отсутствии в конфорках пламени подача газа автоматически перекрывается. Обычно такая опция включена в современные модели любого газового оборудования.
Режимы. Их намного меньше, чем в электрическом варианте: есть нагрев, конвекция и режим с одновременным нагревом и конвекцией. Конвекция за счёт вращения вентиляторов заставляет воздух циркулировать в камере духовки.
Как правильно выбрать размер духового шкафа
Если у вас уже есть кухонный гарнитур, то выбрать духовой шкаф можно по параметрам ниши. Передняя панель духового шкафа должна закрывать торцы полки, а корпус — свободно входить между её стенками. Если же у вас ещё нет кухонного гарнитура, то выбор зависит от ваших потребностей. Обратите внимание на внутренний объёмКакой встроенный духовой шкаф лучше выбрать — компактный или крупный?
• 35–45 литров — оптимальный вариант для одного-двух человек, особенно если у вас компактная кухня;
• 50–60 литров — классический размер для семьи из трёх-четырёх человек;
• 70–110 литров — объём, который позволяет запекать дичь и крупную птицу.
Духовку можно выбрать с одной или двумя камерами. Второе решение выручит тех, кому надо готовить несколько блюд одновременно — например, горячее и десерт. В камерах устанавливаются разные температурные режимы, а запахи блюд не смешиваются.
---
Популярное на сайте:
• Ремонт квартиры в панельном доме: особенности и нюансы
• Организация рабочего места в квартире: идеи, варианты, советы
• Бюджетный ремонт квартиры: как сэкономить без потери качества
• Сломалась стиральная машина: распространённые проблемы и их решения
• Как сделать перепланировку квартиры — как оформить разрешение и что учесть
---
Что лучше, выбрать встраиваемую духовку отдельно или духовой шкаф с варочной панелью?
Духовой шкаф может быть зависимым или независимым. Разберёмся, на что это влияет и какой тип лучше.Зависимая духовка — шкаф, который объединён с варочной поверхностью в одном корпусе. Такое решение нередко компактнее и дешевле, чем духовка и варочная поверхность, подобранные отдельно. Но если варочная поверхность выйдет из строя, возможно, придётся менять весь комплект.
Независимая духовка — это шкаф, который можно установить отдельно от варочной поверхности. Удобно, если хотите разместить духовку в другом месте на кухне или выбрать модель с определённым дизайном. Такая техника обычно более функциональна, чем зависимая. Также её можно расположить на уровне глаз, например, в кухонном пенале.
Какие режимы есть во встраиваемых духовых шкафах
Духовка — не просто устройство для запекания, а помощник на кухне, который позволяет готовить блюда с помощью различных режимов нагрева. Выясним, что это за режимы и как они облегчают жизнь кулинара.• Нагрев — базовый режим, который присутствует во всех моделях. Подойдёт для запекания пирогов, пиццы и других блюд, которые должны быть равномерно пропечены сверху и снизу.
• Верхний нагрев. Подходит для подрумянивания и запекания блюд сверху. Используйте этот режим для приготовления хрустящей корочки на пицце или запечённых овощах.
• Нижний нагрев. Его стоит выбирать для медленного и равномерного запекания, например, для хлеба или пирогов.
• Гриль. Хорошо подходит для горячих блюд и здорового питания, потому что экономит масло. Гриль позволяет получить аппетитную золотистую корочку и сохранить сочность продукта.
• Конвекция. С ней духовка нагревается и обдувается изнутри горячим воздухом. Режим обеспечивает равномерное пропекание и сокращает время приготовления. Идеально для приготовления пирогов, запеканок и больших кусков мяса.
• Турбо-режим сочетает все перечисленные форматы и обеспечивает максимальную мощность нагрева. Отлично подходит для быстрого приготовления блюд, требующих интенсивного жара.
• Разморозка. Позволяет быстро разогреть полуфабрикаты и замороженные продукты — например, мясо или рыбу перед дальнейшим приготовлением.
Нужна ли вам встроенная духовка с СВЧ?
Один из спорных вопросов — выбор между обычной духовкой и духовкой, совмещённой с микроволновкой (СВЧ). Рассмотрим основные различия и преимущества обоих вариантов.
Также стоит учесть, что приборы с СВЧ обходятся чуть дороже обычных и требуют большей нагрузки на электропроводку — как правило, такие модели мощнее.
Какие необычные режимы выбрать во встраиваемых духовых шкафах?
Не все на кухне мастера. Если вам мало ручной установки температуры и таймера, обратите внимание на специальные режимы — например, для выпечки хлеба или блюд из яиц. Но бывают и более редкие программы — они нужны, если вы уверены, что будете часто ими пользоваться.
• Приготовление йогурта. Поместите ингредиенты в специальные контейнеры и установите нужный режим. Через несколько часов у вас будет свежий и вкусный йогурт.
• Стерилизация станет незаменимым помощником для тех, кто заботится о здоровье своих близких. Вы сможете обеззаразить посуду, детские бутылочки и другие предметы, которые требуют тщательной обработки.
• Сушка фруктов и овощей. Просто поместите фрукты или овощи в духовку и установите нужный режим. Через несколько часов у вас будут вкусные и полезные сухофрукты или сушёные овощи.
• Копчение. Если любите копчёные продукты, этот режим станет для вас настоящим открытием. Вы сможете дома закоптить мясо, рыбу или овощи.
Какие аксессуары подобрать ко встроенным духовкам?
Иногда дополнительные приборы продаются в комплекте с техникой, а порой надо подбирать их отдельно. Среди полезных аксессуаров стоит отметить сразу несколько.
• Термощуп. Это тонкий стержень из металла с датчиком, которым нужно проткнуть блюдо в самом плотном месте, — и он определит температуру внутри. Так проще понять, добавить ли ещё жара, или пора выключать технику.
• Противень. Часто входят в набор — производитель кладёт противень специально по габаритам духовки. Но противни всегда можно докупить отдельно.
• Решётка для гриля. С ней удобно готовить мясо, рыбу и овощи.
• Шампуры — на тот случай, если захотите полакомиться домашним шашлыком.
Выбор зависит от того, как часто вы готовите и насколько вам важна чистота. Встречаются три вида самоочистки.
• Гидролизная — когда пар помогает убрать грязь. Для этого надо поставить в духовку противень с водой.
• Каталитическая — когда грязь убирается во время готовки. В духовке есть специальное покрытие, которое расщепляет жир на воду и газ. Но покрытие всё равно придётся протирать.
• Пиролитическая — когда грязь попросту сгорает при нагреве духовки до 500 градусов. Это самый эффективный, но и самый энергозатратный способ.
---
Какими функциями в духовых шкафах вы пользуетесь чаще всего? Делитесь своим опытом.
---
5 мифов о встраиваемых духовых шкафах
1. Требуют сложного монтажа. На самом деле установка этой техники не сложнее, чем в случае с любой другой кухонной техникой. Производители дают подробные инструкции по монтажу, которые помогут вам справиться с этой задачей.2. Дороже обычных. Это не всегда так. Цены могут варьироваться в зависимости от модели, бренда и функций. В некоторых случаях встраиваемые духовые шкафы даже дешевле обычных.
3. Занимают много места. На самом деле они созданы для компактной компоновки в кухонном гарнитуре. Кроме того, многие модели имеют скромные размеры, что позволяет ставить их даже в тесных комнатах.
4. Менее функциональны, чем обычные. Это неправда. Современные встраиваемые духовые шкафы оснащены множеством функций, таких как конвекция, гриль и пароварка. Так что блюда в них можно приготовить самые разнообразные.
5. Менее безопасны, чем обычные. Современные модели оснащены системами защиты вроде блокировки от детей и предотвращения перегрева. Кроме того, они имеют специальные датчики, которые контролируют температуру внутри духовки.
Как использовать встраиваемую духовку безопасно?
Безопасность на кухне — это важно! Вот несколько правил, которые помогут вам и вашим близким избежать неприятностей при использовании этой бытовой техники:.• Перед началом работы убедитесь, что шкаф правильно установлен и подключен к электросети.
• Проверьте, что духовка находится на устойчивой поверхности и не соприкасается с легковоспламеняющимися материалами.
• Не оставляйте шкаф без присмотра во время его работы. Следует проверять его каждые полчаса.
• Не используйте духовку для хранения посуды и других предметов.
• Следите за тем, чтобы дверца шкафа была плотно закрыта.
• После использования дайте духовке полностью остыть, а затем уже приступайте к её очистке.
• Используйте специальные перчатки и инструменты для очистки, чтобы не обжечься.
• Регулярно проверяйте состояние шнура питания и вилки.
• Убедитесь, что в духовке нет посторонних предметов, которые могут загореться.
• Используйте таймер для контроля времени приготовления.
• Держите детей и домашних животных подальше от духовки.
Какие ошибки можно совершить, пользуясь встроенной духовкой?
Некоторые модели имеют множество функций, которые могут показаться сложными для понимания. Важно изучить инструкцию, чтобы задействовать все её возможности. Например, неправильно выбранный режим может привести к неравномерному приготовлению пищи или повреждению духовки.
Важно следить за температурой прибора во время приготовления пищи. Слишком сильный нагрев может привести к пересушиванию или подгоранию продуктов, а недостаточный — к длительному приготовлению или вообще порче продуктов.
---
Вам может быть интересно:
• Как украсить кухню на Новый год: 15 интересных новогодних украшений
• В каких цветах встречать Новый год 2025
• Какой цвет выбрать для кухни: что будет модно в 2025 году
• Как выбрать кухонный гарнитур: что учитывать при выборе кухни
• Как правильно установить холодильник в квартире и на даче
---
Определённые виды посуды способны повредить внутреннее покрытие духовки или привести к её загрязнению. Перед установкой посуды внутрь убедитесь, что она подходит для использования в духовке и не нанесёт ей вреда. Обычно на посуде указано, можно ли использовать её в духовом шкафу.