Хобби в ОК

​
13 мар 2025

Как покрасить яйца натуральными красителями: 6 лучших вариантов

Несмотря на то, что сейчас несложно найти специальные пищевые красители, термо и обычные наклейки для декорирования яиц к светлому празднику Пасхи, многие предпочитают красить скорлупу по старинке – натуральными красителями.
Фото: яйца в крапинку
Фото: яйца в крапинку
Самый популярный – шелуха репчатого лука, но это далеко не единственный вариант. Рассказываем, как легко покрасить скорлупу в зелёный, голубой, жёлтый и другие цвета. Чтобы продукт прокрасился равномерно, цвет получился ярким, без подтёков, соблюдайте следующие правила:
1. Используйте продукт с белой скорлупой для жёлтых или зелёных красителей. Если же хотите окрасить их в фиолетовый, красный, бордовый цвет, то можно взять и бежевые – для более насыщенного тёмного оттенка.
2. Чем дольше вы будете держать продукт в красящем растворе, тем насыщеннее будет цвет. Для лёгкого оттенка достаточно часа, для насыщенного – 8 ч.
3. Если хотите получить рисунок с узорами, можно сделать точки или кляксы растопленным парафином: нанести его на сухую скорлупу, а после окраски снять парафин. Ещё один способ – обмотать яйцо марлей, предварительно положив сверху листики петрушки, кинзы или цветов: получится растительный орнамент. Для того, чтобы получить скорлупу в полоску, можно в произвольном порядке обмотать их нитками, верёвочкой или кружевом.
4. Покрашенные продукты протрите бумажной салфеткой, смоченной в небольшом количестве растительного масла – они будут красиво блестеть.
5. Работайте в специальных перчатках, чтобы цвет поменяла скорлупа, а не кожа рук – отмыть некоторые красители довольно сложно.
---
Вам также может быть интересно:
• Творожная пасха: вкусный классический рецепт 
• Что можно и нельзя есть в Великий пост 
• Как жарить креветки: 10 идей 
• Как приготовить овсяное печенье: рецепт со сливочным маслом 
• 5 простых рецептов стейков из свинины 
---

Какие натуральные продукты можно использовать: 6 пошаговых рецептов

Для кирпичного цвета: луковая шелуха
Ингредиенты:
• 10 яиц;
• 2 горсти шелухи репчатого лука;
• 1 л воды;
• 2 ст. л. соли.
Залейте шелуху водой, доведите до кипения. Положите продукт, варите 10 мин. Оставьте остывать в отваре на 3-4 ч.

Отвар куркумы: для золотисто-жёлтого цвета
Ингредиенты:
• 10 яиц;
• 80 г молотой куркумы;
• 1,5 л воды;
• 4 ст. л. уксуса 9%;
• 2 ч. л. соли.
Разведите порошок куркумы в 100 мл холодной воды, влейте остальную воду, всыпьте соль, добавьте уксус. Залейте яйца раствором и варите 8-10 мин, оставьте в растворе остывать 4 ч.

Чай матча: для зелёного оттенка
Ингредиенты:
• 10 яиц;
• 10 ч. л. чая матча;
• 2 л воды;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ст. л. уксуса 9%.
Разведите в воде матчу, уксус и соль, варите продукт 10 мин, оставьте остывать на 3 ч.

Сок черники: для лилового оттенка
Ингредиенты:
• 10 яиц;
• 2 ст. сока или пюре черники;
• 1 ст. л. уксуса 9%.
Сварите основной продукт, слейте воду и ещё горячие залейте пюре (соком). Добавьте уксус в черничный сок или пюре. Оставьте на 4 ч.

Каркаде: для сиреневого цвета
Ингредиенты:
• 10 яиц;
• 140 г каркаде;
• 2 л воды;
• 2 ст. л. соли.
Залейте цветки каркаде водой, варите 25 мин, добавьте соль, размешайте. Опустите сырые яйца и варите 10 мин, достаньте и выложите на салфетку.

Для небесно-голубого: сок красной капусты
Ингредиенты:
• 10 яиц;
• 1 кочан красной капусты;
• 1,5 л воды;
• 1 ст. л. соды;
• 2 ст. л. соли 9%.
Отварите продукт вкрутую в течение 10 мин. Нашинкуйте капусту, залейте водой и варите полчаса. Добавьте соду и соль, поместите яйца на 4 ч.
---
А вы красите сами или используете готовые термонаклейки?
---
#кулинария #кулинариярецепты #рецепты #рецепт #пасхарецепт #куличрецепт #яйцарецепт

Комментарии