Хобби в ОК

​
14 мар 2025

Как покрасить яйца луковой шелухой

Окрашивание яиц луковой шелухой – простой, дешёвый, экологически чистый способ придать яичной скорлупе красивый оттенок.

Этот способ использовали много лет, ещё до появления специальных красителей и термонаклеек. Рассказываем, как покрасить яйца луковой шелухой, чтобы цвет получился ярким, насыщенным и ровным.
Фото: яйца, покрашенные к празднику
Фото: яйца, покрашенные к празднику
Версий о том, почему на Пасху красят яйца, существует несколько. Согласно одно из них, вскоре после воскрешения Иисуса Христа Мария Магдалина пришла к императору Тиберию, чтобы сообщить ему благую весть. По традиции императору подносили подарки, а у Марии не было ничего, кроме обычных яиц, которые она и принесла.

Когда Мария Магдалина рассказала о воскресении Иисуса, Тиберий не поверил ей и заявил, что скорее яйца покраснеют, чем умерший оживёт. После этих слов скорлупа принесённых Марией яиц окрасилась в яркий красный цвет.

Шелуха лука придаёт скорлупе не красный, а скорее, кирпично-оранжевый оттенок, насыщенный и яркий. Как использовать природный краситель максимально эффективно?
---
Вам также может быть интересно:
• Как приготовить творожно-сырные бублики 
• Творожная пасха: вкусный классический рецепт 
• Какие овощи можно жарить на гриле: 11 идей 
• Как приготовить нежные сырники из тофу: проверенный рецепт 
• Как приготовить овсяное печенье: рецепт со сливочным маслом 
---

Мойте шелуху

Чтобы отвар был чистым, без грязи, промойте шелуху холодной водой. Кстати, если вы не запаслись шелухой, можно набрать полный пакет в отделе, где на развес продают лук, а заплатить как за сам лук.

Экспериментируйте с цветами

Помимо коричневатой шелухи репчатого лука можно использовать красно-бордовую сладкого крымского вместе или вместо коричневой. Кроме того, одна и та же краска будет по-разному смотреться на белой, светло-бежевой и тёмной скорлупе. И, конечно, имеет значение время – для интенсивного цвета оставьте яйца в растворе на ночь, для светлого – всего на пару часов.

Добавляйте соль и укус

Соль нужна для того, чтобы скорлупа не треснула во время варки, а уксус – для более сильной фиксации цвета. Пропорции – 1-2 ст. л. соли и 3 ст. л. уксуса на 1 л воды. Что касается шелухи, для литра воды необходимо шелуха 15 луковиц среднего размера. Залейте её водой и оставьте на полчаса, влейте уксус, насыпьте соль, доведите до кипения и варите ещё полчаса. Остудите до комнатной температуры, процедите и отварите в растворе яйца 8-10 мин после закипания. Оставьте минимум на час.
Фото: яйца, которые покрасили луковой шелухой
Фото: яйца, которые покрасили луковой шелухой

Делайте узоры

Чтобы получить нарядные яйца, можно наклеить на окрашенные специальные наклейки или до окраски нанести узоры: положите на продукт листочки, рисинки, кусочки скорлупы в произвольном порядке, заверните в капроновую сетку и поместите в краситель.

Как вариант, можно нанести на сваренные белые яйца крапинки парафином и оставить их в тёплом, но не горячем луковом растворе.

Берегите руки и посуду

Шелуха способна открасить и скорлупу, и саму кастрюлю. Чтобы этого не произошло, не используйте белые эмалированные ёмкости. Идеальный вариант – нержавеющая сталь. Опускайте яйца в раствор и вынимайте их с помощью ложки, чтобы не окрасить руки, и сушите на бумажном одноразовом полотенце.

Используйте масло

Готовые яйца смажьте небольшим количеством растительного масла, втирая его в скорлупу, чтобы она получилась красивой и глянцевой.
---
А как вы готовитесь к Пасхе? Используете шелуху лука или специальные красители?
---
#кулинария #кулинариярецепты #рецепты #рецепт #пасхарецепт #куличрецепт #яйцарецепт

Комментарии