Это не только вкусный, но и эффектный десерт. Благодаря благородной темно-красной гранатовой расцветке он выглядит очень необычно. Такой кулич готовится быстро и станет украшением любого пасхального стола.
📌 Что надо: 🟣 Мука пшеничная - 400 г 🟣 Творог 5% - 200 г 🟣 Яйцо куриное - 8 шт. 🟣 Сахар-песок - 250 г 🟣 Шоколад белый - 80 г 🟣 Сахар ванильный - 1 ч.л. 🟣 Разрыхлитель теста - 12 г 🟣 Лимонный сок - 1 ст.л. 🟣 Краситель пищевой - 10 мл
📌 Как готовить:
Первым делом нужно подготовить продукты. Творог пропустить через сито. А шоколад мелко измельчить или приобрести сразу в виде капелек, как у меня. 2 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник, они могут понадобится для приготовления глазури.
В большой миске соединить яйца и желтки с обычным и ванильным сахаром и взбить миксером. Затем добавить творог и лимонный сок. И снова перемешать миксером до однородности.
Теперь к яично-творожной массе добавить пищевой краситель и размешать. Вместо красителя можно использовать свекольный сок, который предварительно нужно выпарить на медленном огне до состояния густого сиропа.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и снова перемешать тесто. Тесто должно равномерно окраситься.
Осталось всыпать нарезанный шоколад и перемешать лопаткой. Наполнить тестом бумажные формы для куличей диаметром не более чем на половину объема.
Отправить куличи в разогретую до 170 градусов духовку на 40 мин. Готовность куличей проверить деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого теста или крошек.
Тарелка
Кулич «Красный бархат»
Это не только вкусный, но и эффектный десерт. Благодаря благородной темно-красной гранатовой расцветке он выглядит очень необычно. Такой кулич готовится быстро и станет украшением любого пасхального стола.📌 Что надо:
🟣 Мука пшеничная - 400 г
🟣 Творог 5% - 200 г
🟣 Яйцо куриное - 8 шт.
🟣 Сахар-песок - 250 г
🟣 Шоколад белый - 80 г
🟣 Сахар ванильный - 1 ч.л.
🟣 Разрыхлитель теста - 12 г
🟣 Лимонный сок - 1 ст.л.
🟣 Краситель пищевой - 10 мл
📌 Как готовить:
Первым делом нужно подготовить продукты. Творог пропустить через сито. А шоколад мелко измельчить или приобрести сразу в виде капелек, как у меня.
2 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник, они могут понадобится для приготовления глазури.
В большой миске соединить яйца и желтки с обычным и ванильным сахаром и взбить миксером. Затем добавить творог и лимонный сок. И снова перемешать миксером до однородности.
Теперь к яично-творожной массе добавить пищевой краситель и размешать. Вместо красителя можно использовать свекольный сок, который предварительно нужно выпарить на медленном огне до состояния густого сиропа.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и снова перемешать тесто. Тесто должно равномерно окраситься.
Осталось всыпать нарезанный шоколад и перемешать лопаткой. Наполнить тестом бумажные формы для куличей диаметром не более чем на половину объема.
Отправить куличи в разогретую до 170 градусов духовку на 40 мин.
Готовность куличей проверить деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого теста или крошек.
Охлажденные куличи покрыть глазурью и украсить.