- куриные окорочка – 500 г - белый хлеб – 50 г - молоко – 50 мл - репчатый лук – 50 г - соль по вкусу - черный перец - сливочное масло – 60 г - белые сухари – 100 г - растительное масло
Как готовить: 1.Измельчеееный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета
2. Хлеб замочить в молоке
3. Мелко измельченное филе смешать с луком и хлебом.
4. Ввести в фарш 40 грамм натертого на крупной терке замороженного сливочного масла и сливки. Хорошо вымешать и оставить на 30 минут в холодильнике.
5. Слепить из фарша котлеты. Обвалять в хлебных сухарях.
6. Затем сверху обмазать растопленным сливочным маслом. Обжаривать с двух сторон на сковороде на сливочном масле или запекать при температуре 180 градусов 12–15 минут.
Тарелка
Пожарские котлеты
Очень вкусные и нежные- куриные окорочка – 500 г
- белый хлеб – 50 г
- молоко – 50 мл
- репчатый лук – 50 г
- соль по вкусу
- черный перец
- сливочное масло – 60 г
- белые сухари – 100 г
- растительное масло
Как готовить:
1.Измельчеееный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета
2. Хлеб замочить в молоке
3. Мелко измельченное филе смешать с луком и хлебом.
4. Ввести в фарш 40 грамм натертого на крупной терке замороженного сливочного масла и сливки. Хорошо вымешать и оставить на 30 минут в холодильнике.
5. Слепить из фарша котлеты. Обвалять в хлебных сухарях.
6. Затем сверху обмазать растопленным сливочным маслом. Обжаривать с двух сторон на сковороде на сливочном масле или запекать при температуре 180 градусов 12–15 минут.