Комментарии
- вчера 22:10Толя ВагнерРецепт выглядит вкусно, но для тех, кто следит за весом после 50, я бы немного изменил состав. Сметана, сыр, картофель и масло вместе делают блюдо довольно калорийным. Я бы уменьшил картофель, добавил больше кабачков и баклажанов — получится не менее вкусно, но заметно легче для фигуры.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
НЕБОРЩИ
Сочная запеканка с хрустящей сырной шапкой
Простой путь к уютному обеду без лишних хлопот.Иногда так хочется чего-то яркого, полезного и одновременно сытного, чтобы и душу согреть, и фигуру не обидеть. Эта овощная запеканка — именно такой случай. Кабачки, баклажаны, картофель, перец, помидоры… Они встречаются под нежным сметанным соусом с чесноком и травами, а сверху — золотистая сырная корочка, которая заставит всех домочадцев прибежать на кухню.
К тому же рецепт легко адаптировать под то, что есть в холодильнике: добавить брокколи, шпинат или морковку.
• Кабачки — 1 шт.
• Баклажаны — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 200 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Нарежьте овощи тонкими кружочками.
2. Выложите овощи в форму для запеканки, чередуя слоями.
3. Смешайте сметану с измельчённым чесноком, солью, перцем и травами.
4. Залейте овощи сметанным соусом и сбрызните оливковым маслом.
5. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку на 40–45 минут при 180 °C.
6. Готово! Подавайте горячей. Очень вкусно и ароматно!
Можно добавить и другие овощи: морковь, цветную капусту, брокколи или шпинат.
Подавайте с свежей зеленью, хрустящим хлебом и йогуртовым соусом. Храните в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Разогревайте в духовке или микроволновке. Приятного вам аппетита!