Питательное, сочное блюдо с сырной корочкой для семейного обеда.
Этот рецепт объединяет простоту и изысканность. Минтай, богатый белком и полезными омега-3, запекается вместе с брокколи, которая сохраняет лёгкую хрусткость, под густым соусом из сливок и двух сортов сыра. Горчица добавляет пряную остринку, а чеснок — яркий аромат. Всё собирается в форме за 10 минут, запекается 35 минут — и готово. Блюдо отлично сбалансировано, подойдёт для здорового питания и понравится как взрослым, так и детям. Украсьте зеленью и подавайте с долькой лимона. Просто, вкусно, по-домашнему!
Ингредиенты: • Филе минтая — 450 г • Брокколи — 300 г • Сливки 33% — 200 мл • Сыр сливочный — 120 г • Сыр твёрдый — 70 г • Горчица дижонская — 1 ст.л. • Чеснок — 1 зубчик • Масло растительное — 1 ст.л. • Соль, перец — по вкусу
Приготовление: 1. Смешать сливки, сливочный сыр, горчицу, соль и перец. 2. Форму смазать маслом, выложить рыбу, брокколи и чеснок. 3. Залить все соусом и запекать 25 минут при 180°С. 4. Посыпать тертым сыром и запечь еще 10 минут. Приятного аппетита!
НЕБОРЩИ
На связи НЕБОРЩИ и их бессменный автор Анна — журналист, который очень любит поесть и знает в этом толк.
Рассказываю всё, что нужно знать о еде и ресторанах в Москве, а также за её пределами.
Лучший ГастроБлог по версии премии "Своё Родное".
Трачусь. Иногда травлюсь. Но всё равно рискую.
Пишите письма на neborshi@ya.ru
НЕБОРЩИ
Минтай, запечённый с брокколи и сливочным соусом
Питательное, сочное блюдо с сырной корочкой для семейного обеда.Этот рецепт объединяет простоту и изысканность. Минтай, богатый белком и полезными омега-3, запекается вместе с брокколи, которая сохраняет лёгкую хрусткость, под густым соусом из сливок и двух сортов сыра. Горчица добавляет пряную остринку, а чеснок — яркий аромат. Всё собирается в форме за 10 минут, запекается 35 минут — и готово. Блюдо отлично сбалансировано, подойдёт для здорового питания и понравится как взрослым, так и детям. Украсьте зеленью и подавайте с долькой лимона.
Просто, вкусно, по-домашнему!
• Филе минтая — 450 г
• Брокколи — 300 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сыр сливочный — 120 г
• Сыр твёрдый — 70 г
• Горчица дижонская — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешать сливки, сливочный сыр, горчицу, соль и перец.
2. Форму смазать маслом, выложить рыбу, брокколи и чеснок.
3. Залить все соусом и запекать 25 минут при 180°С.
4. Посыпать тертым сыром и запечь еще 10 минут.
Приятного аппетита!