Курьеры подвели, а кофе уже ждёт: спасаюсь домашними синнабонами!
Сегодня утро началось с небольшого форс‑мажора: хотел заказать любимую выпечку к кофе, а курьеров нет… Ни одного! Но паника — не мой вариант: достал из морозилки слоёное дрожжевое тесто — и решил, что сделаю свои синнабоны. Да ещё и в аэрогриле — быстро, без лишней возни и очень вкусно.
Лайфхак для любителей аэрогриля: квадратная силиконовая форма 18×5,5 см!
Я долго искал вариант, чтобы и в аэрогриль влезала, и не приходилось отскребать запеканку по кусочкам. И вот он: форма из прочного пищевого силикона. Никаких прилипаний, всё выходит идеально, а мыть — одно удовольствие.
✅ Раскатать тесто. ✅ Смазать мягким сливочным маслом. ✅ Смешать сахар с корицей и равномерно распределил по тесту. ✅ Скатать тесто в аккуратную трубочку. ✅ Разрезать на равные части и отправить в аэрогриль при 180 °C на 15–20 минут.
Пока булочки запекаются, делаем самый вкусный крем (проверено!):
🔻 Творожный сыр комнатной температуры 200 гр; 🔻 Размягчённое сливочное масло 30 гр; 🔻 Сахарная пудра 120 гр.
Всё соединил и хорошенько перемешал — крем получился нежным, не слишком сладким и идеально ложится на тёплые булочки. А потом щедро смазал готовые синнабоны — и вот оно, счастье! Можно ещё для сладости и вкуса варёной сгущенки добавить.
Горячие, ароматные, с корицей и этим самым уютным вкусом… Кофе сразу стал в десять раз вкуснее. И утро, которое начиналось с «ну вот, не повезло», превратилось в «а ведь получилось даже лучше». Теперь думаю: а может, и не надо никакой доставки? Домашние булочки — это про заботу о себе и про маленькие радости.
Гастроблогер Даниэль Хоменок
Курьеры подвели, а кофе уже ждёт: спасаюсь домашними синнабонами!
Сегодня утро началось с небольшого форс‑мажора: хотел заказать любимую выпечку к кофе, а курьеров нет… Ни одного! Но паника — не мой вариант: достал из морозилки слоёное дрожжевое тесто — и решил, что сделаю свои синнабоны. Да ещё и в аэрогриле — быстро, без лишней возни и очень вкусно.
Лайфхак для любителей аэрогриля: квадратная силиконовая форма 18×5,5 см!
Я долго искал вариант, чтобы и в аэрогриль влезала, и не приходилось отскребать запеканку по кусочкам. И вот он: форма из прочного пищевого силикона. Никаких прилипаний, всё выходит идеально, а мыть — одно удовольствие.
Заказать на Ozon: https://ozon.ru/product/4303928186?advRef=ytxs3xh5eeVkjqA2KD2Rc2uiP5VVySg4VCNk1M9h1DJG9i4BVvb5SP6vtCVxPS1PjdtY9HDgiE446VieZy4uRFKjzvVWQjUw3RqLvqh&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk
И знаете что? Это оказалось даже круче, чем доставка! Потому что свои — всегда самые душевные.
Вот что понадобилось:
🔻 Слоёное дрожжевое тесто 500 гр;
🔻 Сливочное масло 90 гр;
🔻 Корица 20–25 гр;
🔻 Сахар 120 гр.
А дальше всё просто:
✅ Раскатать тесто.
✅ Смазать мягким сливочным маслом.
✅ Смешать сахар с корицей и равномерно распределил по тесту.
✅ Скатать тесто в аккуратную трубочку.
✅ Разрезать на равные части и отправить в аэрогриль при 180 °C на 15–20 минут.
Пока булочки запекаются, делаем самый вкусный крем (проверено!):
🔻 Творожный сыр комнатной температуры 200 гр;
🔻 Размягчённое сливочное масло 30 гр;
🔻 Сахарная пудра 120 гр.
Всё соединил и хорошенько перемешал — крем получился нежным, не слишком сладким и идеально ложится на тёплые булочки. А потом щедро смазал готовые синнабоны — и вот оно, счастье! Можно ещё для сладости и вкуса варёной сгущенки добавить.
Горячие, ароматные, с корицей и этим самым уютным вкусом… Кофе сразу стал в десять раз вкуснее. И утро, которое начиналось с «ну вот, не повезло», превратилось в «а ведь получилось даже лучше». Теперь думаю: а может, и не надо никакой доставки? Домашние булочки — это про заботу о себе и про маленькие радости.
С любовью, рубрика #готовитьсниматьжрать
#Синнабоны #ДомашняяВыпечка #Аэрогриль #УтроСКофе #Лайфхак #ВкусноДома #УютныйЗавтрак #БыстрыеРецепты