Десерт для похудения, который слаще магазинных конфет

Польза и сладость без чувства вины!
Рецепт:
• Финики (мягкие) — около 200 г
• Арахисовая паста (без сахара) — 125 г
• Кокосовая мука — 90 г зависит от влажности
• Соль — щепотка
• Тёмный шоколад (от 70%) — 100 г
• Для посыпки: морская соль, кунжут, кокосовая стружка, дроблёные орехи — на выбор
У фиников удалите косточки. Залейте их тёплой водой на 10 минут, если жёсткие. В блендере пробейте финики с ⅓ стакана воды до однородной пасты.
Добавьте арахисовую пасту, щепотку соли и снова пробейте до гладкости.
Переложите массу в миску. Постепенно добавляйте кокосовую муку, вымешивая ложкой. Должно получиться густое, чуть липкое «тесто», из которого можно лепить.
Скатайте из массы шарики (размером с грецкий орех), слегка приплюсните их в «яйца» или просто оставьте шариками. Удобно делать мокрыми руками — не липнет.
Уберите заготовки в морозилку на 20–30 минут. Они должны стать твёрдыми, чтобы их было удобно обмакивать в растопленный шоколад. Выложите на пергамент, сверху — посыпка: крупная соль, кунжут, орехи (пока шоколад не застыл).
Еще раз уберите в холодильник на 15–20 минут до застывания (фото marlene celso)
Хотите больше таких рецептов?
Сохраняйте, пробуйте, делитесь. Оставайтесь с Другой Кухней!
ВК https://vk.com/another_kitchen И Max https://max.ru/drugaya_kuhnya