Свекольный салат - это тот самый домашний рецепт, который многие помнят с детства. Он простой, недорогой и хорошо подходит к обеду или ужину.
Но если добавить немного чернослива и грецких орехов, вкус становится интереснее: появляется легкая сладость, мягкая кислинка и приятный ореховый аромат.
Получается салат без сложных продуктов, но с хорошим домашним вкусом. --- 🛒 Что понадобится:
✅ Свекла - 2-3 шт ✅ Чернослив - 80-100 г ✅ Грецкие орехи - 40-50 г ✅ Чеснок - 1 зубчик по желанию ✅ Сметана 10-15% или натуральный йогурт - 2-3 ст. л. ✅ Соль - по вкусу ✅ Черный перец - по желанию ✅ Зелень - для подачи по желанию --- 👨🍳 Как готовить:
1️⃣ Подготовьте свеклу Свеклу можно отварить или запечь. Если хотите более насыщенный вкус - лучше запечь в фольге при 180°C до мягкости. Если нужно быстрее и проще - просто отварите. Готовую свеклу полностью остудите.
2️⃣ Натрите свеклу Очистите свеклу и натрите на крупной терке. Если свекла очень сочная, можно слегка отжать лишний сок, чтобы салат не получился водянистым.
3️⃣ Подготовьте чернослив Чернослив промойте. Если он суховатый, залейте теплой водой на 10 минут, потом обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.
4️⃣ Добавьте орехи Грецкие орехи слегка порубите ножом. Не превращайте их в пыль - пусть в салате чувствуется приятная текстура.
5️⃣ Заправьте салат Смешайте свеклу, чернослив, орехи и чеснок по желанию. Добавьте сметану или натуральный йогурт, немного соли и перца. Аккуратно перемешайте.
6️⃣ Дайте настояться Уберите салат в холодильник на 15-20 минут. Так вкус станет мягче и гармоничнее.
🌿 Совет шефа: Если хотите более яркий вкус, запекайте свеклу, а не варите. При запекании она получается слаще, плотнее и ароматнее. Салат с такой свеклой выходит вкуснее и не становится водянистым. --- 💬 Вопрос к вам:
А вы готовите свекольный салат?
Любите с черносливом, с чесноком, с орехами или делаете самый простой вариант?
Здоровая еда каждый день
🥗 СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ - ПРОСТОЙ, НЕЖНЫЙ И ПО-ДОМАШНЕМУ ВКУСНЫЙ
📌 Подписывайтесь на 👉 «Здоровая Еда Каждый День»- простые домашние рецепты и честные советы от шефа 🌿Он простой, недорогой и хорошо подходит к обеду или ужину.
Но если добавить немного чернослива и грецких орехов, вкус становится интереснее: появляется легкая сладость, мягкая кислинка и приятный ореховый аромат.
Получается салат без сложных продуктов, но с хорошим домашним вкусом.
---
🛒 Что понадобится:
✅ Свекла - 2-3 шт
✅ Чернослив - 80-100 г
✅ Грецкие орехи - 40-50 г
✅ Чеснок - 1 зубчик по желанию
✅ Сметана 10-15% или натуральный йогурт - 2-3 ст. л.
✅ Соль - по вкусу
✅ Черный перец - по желанию
✅ Зелень - для подачи по желанию
---
👨🍳 Как готовить:
1️⃣ Подготовьте свеклу
Свеклу можно отварить или запечь.
Если хотите более насыщенный вкус - лучше запечь в фольге при 180°C до мягкости.
Если нужно быстрее и проще - просто отварите.
Готовую свеклу полностью остудите.
2️⃣ Натрите свеклу
Очистите свеклу и натрите на крупной терке.
Если свекла очень сочная, можно слегка отжать лишний сок, чтобы салат не получился водянистым.
3️⃣ Подготовьте чернослив
Чернослив промойте.
Если он суховатый, залейте теплой водой на 10 минут, потом обсушите.
Нарежьте небольшими кусочками.
4️⃣ Добавьте орехи
Грецкие орехи слегка порубите ножом.
Не превращайте их в пыль - пусть в салате чувствуется приятная текстура.
5️⃣ Заправьте салат
Смешайте свеклу, чернослив, орехи и чеснок по желанию.
Добавьте сметану или натуральный йогурт, немного соли и перца.
Аккуратно перемешайте.
6️⃣ Дайте настояться
Уберите салат в холодильник на 15-20 минут.
Так вкус станет мягче и гармоничнее.
🌿 Совет шефа:
Если хотите более яркий вкус, запекайте свеклу, а не варите.
При запекании она получается слаще, плотнее и ароматнее.
Салат с такой свеклой выходит вкуснее и не становится водянистым.
---
💬 Вопрос к вам:
А вы готовите свекольный салат?
Любите с черносливом, с чесноком, с орехами или делаете самый простой вариант?
Поделитесь своим способом ❤️
📌 Подписывайтесь на «Здоровая Еда Каждый День»- впереди еще много простых домашних рецептов 🌿