Комментарии
- Марина ЯковлеваКомментарий удалён.
- 23 дек 2025 09:49Марина Кудряшова
- 23 дек 2025 11:48Юрий ЮрчикЗабыли салат греческий. " Улучшенный"... Король новогоднего стола..) Салат листовой на глубокую парадную тарелку. Выстеллить перинкой в 2 слоя. Красный лук 1. полукольцами, перец 1. сладкий полукольцами, чеснок 1-2 дольки накрошить. На оливковом масле потомить под крышкой на огненной сковороде 2 мин. Перепелиные варёные яйца, 12. помидорки черри, 12. маслины без косточек 12. располовинить. Выложить на листья салата. Чутка подсолить,подперчить. Тунец консервированный большими кубиками сверху. 1 банка. Пролить всю сковородную приблуду на натюрморт сверху. Веточки базилика, ракуллы, шпинат (если есть). Нет? . Пойдёт укропчик и петрушка. Чуток веточек - метелочек на любителя. Сыр греческий Фетакса !! Большими кубиками завершение. Мнооого. Выжать сок половины лимона. Побрызгать оливковым маслом сверху. Подождать минут 15 пока все пожениться, пропитается. И.. В холодильник под колпаком для жаркого. Сутки стоять, только вкус удобрять..)
- 23 дек 2025 16:34Светлана Кожемякина (Бредис)Простите, а где в палате селёдка под шубой яйца?
- 23 дек 2025 16:58Ирина Ковалева (Никотина)А в Оливье забыли солёные огурцы.Без них просто преснота.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Фитнес. Растяжка. Осанка — Михаил Фиталь
Салаты на Новый год:
Идеи, рецепты и секреты храненияКлассические новогодние салаты
1. ОливьеИнгредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Колбаса (или курица) — 300 г.
- Зеленый горошек — 1 банка.
- Майонез, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварите картофель и морковь в мундире, затем очистите и нарежьте кубиками.
2. Яйца отварите, остудите и тоже нарежьте.
3. Колбасу нарежьте кубиками.
4. В миске соедините все ингредиенты, добавьте консервированный горошек, майонез, соль и перец. Перемешайте.
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Майонез.
Приготовление:
1. Отварите свеклу, картофель и морковь, остудите и натрите на терке.
2. Небольшими кубиками нарежьте сельдь и лук.
3. На плоском блюде выложите слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, свеклу. Каждый слой смазывайте майонезом.
Оригинальные салаты для разнообразия
1. Салат "Морской коктейль"Ингредиенты:
- Кальмары — 200 г.
- Креветки — 200 г.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль.
Приготовление:
1. Отварите кальмары и креветки. Охладите и нарежьте.
2. Авокадо и огурец нарежьте кубиками.
3. Все смешайте в миске, приправьте лимонным соком, оливковым маслом и солью.
Ингредиенты:
- Груша — 1 шт.
- Голубой сыр — 100 г.
- Орехи грецкие — 50 г.
- Руколла — 100 г.
- Бальзамический уксус, оливковое масло.
Приготовление:
1. Грушу нарежьте дольками, орехи мелко порубите.
2. На тарелке выложите руколу, сверху — груши, крошки сыра и посыпьте орехами.
3. Полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Советы по сервировке салатов
- Стильная подача: Используйте красивую посуду. Для слоёных салатов подойдет прозрачное стекло, чтобы гости могли увидеть всю красоту блюда.- Декор: Украсьте салаты зеленью, ягодами или семечками. Это добавит яркости и аппетитности.
- Температура подачи: Некоторые салаты лучше подавать охлажденными, другие — при комнатной температуре. Учтите это при подготовке.
Как сохранить салаты до праздника
Хранение салатов — ключевой момент, если вы готовите их заранее. Вот несколько полезных советов:1. Сроки хранения: Большинство салатов можно хранить в холодильнике до 1-2 дней. Однако лучше всего готовить незадолго до подачи.
2. Избегайте слипания: Если готовите слоёные салаты, собирайте их непосредственно перед подачей на стол.
3. Контейнеры: Храните салаты в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить потерю аромата и свежести.
4. Заправка отдельно: Заправляйте салаты перед самой подачей, чтобы они не размягчились и не потеряли вкус.
Заключение
Салаты — это неотъемлемая часть новогоднего стола, которая позволит вам удивить гостей и создать уютную атмосферу на празднике. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и презентацией, добавляя новые нотки в традиционные рецепты. Следуйте нашим рекомендациям по приготовлению и хранению, и ваш Новый год будет по-настоящему вкусным!