Пасхальный КУЛИЧ МЯГКИЙ как ПУХ! Очень УДАЧНЫЙ рецепт!
Ингредиенты: Молоко теплое – 200 г Яйцо – 4 шт. Дрожжи сухие – 10 г Сахар – 180 г Ванилин - 1 ч.л. (или по вкусу) Цедра одного лимона Масло – 100 г Мука – около 500 г Соль – 1/3 ч.л. Изюм – 120 г + 1 ст.л. муки
Приготовление: 1. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Просушить бумажными полотенцами, обвалять в муке. 2. Дрожжи растворить в молоке, добавить немного муки и сахара из общей нормы, дать дрожжам активироваться в течение 5-10 минут. 3. Добавить яйца, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванилин, соль, цедру лимона, муку. Тесто должно получиться очень мягким и липким, не добавляйте в него слишком много муки, чтобы куличи не получились забитыми. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут с помощью лопатки или шпателя. 4. Изюм просушить, перемешать с мукой, добавить в тесто и вымешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут. 5. Выложить тесто в формы. В форму диаметром 9 см кладем около 220-250 г теста, в форму диаметром 13 см - около 450-500 г. Поставим тесто в теплое место на 20-30 минут. Выпекаем 25-35 минут в духовке, заранее прогретой до 170 градусов. 6. Готовым куличам дать остыть до теплого состояния, упаковать в пищевую пленку, можно положить в морозилку храниться до праздников. Потом достать и украсить глазурью. #пасха#куличнапасху#пасхальныйкулич#рецепт#пасха#рецепткулича#кулич#тестонапасху#уралочканакухне
Уралочка на кухне
Пасхальный КУЛИЧ МЯГКИЙ как ПУХ! Очень УДАЧНЫЙ рецепт!
Ингредиенты:
Молоко теплое – 200 г
Яйцо – 4 шт.
Дрожжи сухие – 10 г
Сахар – 180 г
Ванилин - 1 ч.л. (или по вкусу)
Цедра одного лимона
Масло – 100 г
Мука – около 500 г
Соль – 1/3 ч.л.
Изюм – 120 г + 1 ст.л. муки
Приготовление:
1. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Просушить бумажными полотенцами, обвалять в муке.
2. Дрожжи растворить в молоке, добавить немного муки и сахара из общей нормы, дать дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
3. Добавить яйца, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванилин, соль, цедру лимона, муку. Тесто должно получиться очень мягким и липким, не добавляйте в него слишком много муки, чтобы куличи не получились забитыми. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут с помощью лопатки или шпателя.
4. Изюм просушить, перемешать с мукой, добавить в тесто и вымешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут.
5. Выложить тесто в формы. В форму диаметром 9 см кладем около 220-250 г теста, в форму диаметром 13 см - около 450-500 г. Поставим тесто в теплое место на 20-30 минут. Выпекаем 25-35 минут в духовке, заранее прогретой до 170 градусов.
6. Готовым куличам дать остыть до теплого состояния, упаковать в пищевую пленку, можно положить в морозилку храниться до праздников. Потом достать и украсить глазурью.
#пасха #куличнапасху #пасхальныйкулич #рецепт #пасха #рецепткулича #кулич #тестонапасху #уралочканакухне