🍗🥔Запеченная картошка с куриной грудкой в духовке — проще некуда!

Картофель и куриная грудка в духовке — проще не придумаешь Идеально для тех, кто любит быстрые и простые рецепты!

Ингредиенты (на 2 порции):

Растительное масло - 1 ст.л.
Лук — 1 шт.
Картофель — 1 шт. (крупный)
Соль
Черный перец
Куриная грудка — 250 г
Сладкая паприка
Сыр — 120 г
Помидоры — 100 г
Майонез ил сметана — 1 ст. л.

Приготовление:

Промойте грудку, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ее на тонкие пласты или небольшие кусочки.

В отдельной миске смешайте мясо с солью, черным перцем, сладкой паприкой и столовой ложкой масла. Дайте постоять 10 минут — так курица будет нежнее.

Очистите и нарежьте тонкими кружочками (слайсами) толщиной около 2–3 мм. Если нарезать толсто, картошка может остаться твердой.

Очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

В отдельной миске смешайте натертый сыр , нарезанные мелкими кубиками томаты и 1 ст. л. майонеза или сметаны.

Возьмите небольшую форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Равномерно распределите лук по дну.

Выложите картофель. Слегка посолите и поперчите его. Сверху на картофель выложите подготовленные кусочки курицы.

Плотно накройте форму фольгой. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. Под фольгой овощи и мясо готовятся в собственном соку, картофель становится мягким, а грудка не пересыхает.

Достаньте форму из духовки и аккуратно снимите фольгу. Равномерно распределите поверх курицы подготовленную смесь из сыра, помидоров и майонеза.

Верните форму в духовку без фольги еще на 15–20 минут при той же температуре (200°C). Дождитесь, пока сыр полностью расплавится и приобретет золотистый оттенок.

Готовое блюдо можно посыпать свежим укропом или зеленым луком прямо перед подачей.

#запеканка #картошка #вдуховке #курицавдуховке #филе #кулинария #уралочказапеканка

Уралочка на кухне

🍗🥔Запеченная картошка с куриной грудкой в духовке — проще некуда!

Комментарии