Салат с баклажанами и помидорами

Баклажаны любят масло. Много масла. Но блюдо получается – пальчики оближешь.

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 3 шт. (красные, сочные)
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез или сметана – по вкусу

Приготовление:

Режу баклажаны кружочками, солю и оставляю на 20 минут – пусть «поплачут», горечь уйдет.

Обмакиваю их во взбитое яйцо и обжариваю.

Режу помидоры и лук.

Соединяю все в салатнике, добавляю измельченный чеснок и заправляю майонезом.

Колдуем на кухне

Салат с баклажанами и помидорами

Комментарии