Мясной рулет с начинкой из паприки и трав

Это блюдо я подаю на праздничный стол. Выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется.

Ингредиенты:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч. ложка
Соль, перец — по вкусу
Для начинки: 2 варёных яйца, пучок зелени
1,5 ст. ложки приправы (добавляем в фарш)

Приготовление:

В фарш добавляем мелко рубленый лук, чеснок, яйцо, приправу, соль и перец. Тщательно вымешиваем.

Расстилаем пищевую плёнку, выкладываем фарш в виде прямоугольника.

Сверху кладём нарезанные варёные яйца и зелень.

Сворачиваем рулет с помощью плёнки, плотно закрепляем края.

Запекаем в духовке при 180°C 40-50 минут на противне с водой (чтобы не пересушить).

Лучше всего рулет подавать в холодном виде — так его проще нарезать.

Колдуем на кухне

Мясной рулет с начинкой из паприки и трав

Комментарии