Вы неправильно выбираете макароны и сейчас объясню почему!

Если вы берёте первые макароны с полки, а потом удивляетесь, почему соус стекает на дно тарелки, возможно, дело вообще не в соусе.
Форма макарон действительно имеет значение.
Спагетти
Не просто «макароны для всего». Отлично подходят для карбонары, болоньезе, томатных соусов, масла с чесноком.
Фузилли
Эти закрученные макароны созданы для соуса, который нужно удержать. Песто, сырные, сливочные, мясные соусы, салаты.
Пенне
Трубочки отлично работают с густыми соусами и особенно хороши для запекания. Соус оказывается не только сверху, но и внутри.
Ракушки
Чем больше соуса, тем лучше. Сливочные, сырные, мясные соусы буквально забиваются внутрь.
Фарфалле
Бабочки я бы чаще выбирал для салатов и лёгких соусов. Особенно хорошо идут с овощами, курицей, сыром.
Тальятелле и феттуччине
Широкая паста любит густые и насыщенные соусы. Грибной, сливочный, мясной - вот здесь она раскрывается лучше всего.
И вот мой совет:
Не пытайтесь одним видом макарон заменить все остальные.
Спагетти с густым соусом будут вкусными. Пенне с томатным соусом тоже будут вкусными. Но если подобрать форму под конкретное блюдо, результат может быть совсем другим.
А теперь давайте поспорим.
Какие макароны у вас дома заканчиваются быстрее всего?
Пишите название или просто номер:
1️⃣ Спагетти
2️⃣ Пенне
3️⃣ Фузилли
4️⃣ Ракушки
5️⃣ Фарфалле
6️⃣ Я вообще беру любые, лишь бы были макароны 🤪
#кухня #макароны #свамиданя #ресторан #паста #рецепт #еда