Тонко нарезанный батат, кукурузный крахмал и масло, разогретое до 180°C.
Никаких сложностей — только точная техника и внимание к деталям. Финальный штрих — соль и ароматная цедра апельсина, которая подчёркивает природную сладость батата и делает вкус более глубоким и интересным. Лёгкие, хрустящие и удивительно элегантные чипсы, которые исчезают со стола быстрее, чем готовятся. Чипсы
Шеф Певтиев
Тонко нарезанный батат, кукурузный крахмал и масло, разогретое до 180°C.
Никаких сложностей — только точная техника и внимание к деталям.
Финальный штрих — соль и ароматная цедра апельсина, которая подчёркивает природную сладость батата и делает вкус более глубоким и интересным.
Лёгкие, хрустящие и удивительно элегантные чипсы, которые исчезают со стола быстрее, чем готовятся.
Чипсы