Какую рыбу заказать в ресторане, если вы снижаете вес. 8 простых правил

Если вместо пасты, пиццы или стейка заказать рыбу, ужин автоматически станет полезным и низкокалорийным?

Иногда это действительно так. Но бывает и наоборот: одна порция рыбы оказывается калорийнее хорошего куска мяса.

Разберёмся, как сделать действительно удачный выбор.

Какую рыбу заказать в ресторане, если вы снижаете вес. - 5375109803737

1. Запечённая рыба - лучший вариант

Если рыбу запекли без толстого слоя сыра, майонеза или жирного соуса, это один из самых удачных вариантов в меню.

Вы получаете: ✔ полноценный белок; ✔ полезные жиры; ✔ хорошее насыщение; ✔ умеренную калорийность.

Именно такие блюда я чаще всего рекомендую участникам Клуба Лалавита.

2. Рыба на гриле тоже отличный выбор

Гриль позволяет сохранить вкус самой рыбы без лишнего масла. Главное, чтобы её не поливали сверху сливочным маслом после приготовления.

Если сомневаетесь, можно просто попросить приготовить блюдо без дополнительного масла.

Какую рыбу заказать в ресторане, если вы снижаете вес. - 5375109809369

3. Осторожнее со сливочными соусами

Фраза «лосось в сливочном соусе» звучит очень аппетитно, но именно соус часто становится самым калорийным компонентом блюда.

Иногда он добавляет к ужину ещё 200–400 ккал. Получается, что сама рыба остаётся полезной, а вот блюдо уже сложно назвать лёгким.

4. Панировка меняет всё

Рыба в кляре. Темпура. Хрустящая корочка.

Очень вкусно, но во время жарки панировка впитывает большое количество масла.
В результате калорийность блюда может увеличиться почти в два раза.

Если цель снижение веса, такие блюда лучше оставить для редких случаев.

5. Просите соус отдельно

Это простой приём, которым пользуются многие люди, следящие за питанием.

Когда соус подают отдельно, вы сами решаете, сколько его добавить. Достаточно одной-двух ложек, чтобы получить вкус без лишних калорий.

Какую рыбу заказать в ресторане, если вы снижаете вес. - 5375109815513

6. Не забывайте про гарнир

Иногда проблема вовсе не в рыбе, а в том, что рядом лежат:

🍟 картофель фри;

🥔 жареный картофель;

🍚 рис с большим количеством масла;

🍝 паста в сливочном соусе.

Если есть возможность, замените гарнир на овощи-гриль, свежий салат или тушёные овощи. Так блюдо станет значительно легче.

7. Не бойтесь жирной рыбы

Многие специально выбирают треску, потому что считают лосось слишком калорийным.

В лососе, скумбрии или сельди действительно больше калорий.

Но вместе с ними вы получаете Омега-3 жирные кислоты, которые важны для здоровья сердца, сосудов и мозга.

Если блюдо укладывается в вашу дневную норму калорий, жирная рыба прекрасно подходит даже во время снижения веса.

8. Смотрите не только на название блюда

Иногда ресторан пишет просто: «Филе судака», а ниже мелким шрифтом указано: сливочное масло, сливочный соус, сыр, картофельный гратен.

Читайте описание блюда полностью или уточняйте состав у официанта.
В составе скрываются дополнительные калории.

Какую рыбу заказать в ресторане, если вы снижаете вес. - 5375109847513

Главное правило

Не нужно искать «идеальное» блюдо. Достаточно сделать выбор немного лучше.

Если вместо рыбы в кляре заказать запечённую рыбу с овощами, вы уже существенно уменьшите калорийность ужина и при этом получите полноценный белок.

Так работают устойчивые пищевые привычки. Не через строгие запреты, а через небольшие, но регулярные правильные решения.

🍽️ Если хотите готовить рыбу дома не хуже, чем в ресторане, обязательно загляните в нашу подборку рыбных рецептов Лалавита.

Там собраны простые блюда из минтая, кеты, горбуши, трески, камбалы и других видов рыбы — без сложных ингредиентов и долгой готовки.

👉 Ссылка на подборку рецептов:«ТОП-7 рыбных рецептов от Lalavita, после которых вы захотите есть рыбу чаще».

Какую рыбу заказать в ресторане, если вы снижаете вес. - 5375109859545

Lalavita. Питание без диет