Польза корневого сельдерея - 5419619132048

---

Польза корневого сельдерея
У этого овоща характерный терпкий аромат и пряный, сладковато-горький вкус, но ценят его не только за вкусовые характеристики. Разбираемся, почему стоит добавить сельдерей в свой рацион питания.
Чем полезен:
— снижает давление, так как содержит эфирные масла, обладающие сосудорасширяющим действием;
— снижает уровень холестерина в крови: богат клетчаткой, которая выводит лишний холестерин из организма;
— полезен для сердца. Содержит калий (16% от рекомендуемой суточной потребности), нормализующий сердечный ритм, препятствующий возникновению аритмии и тахикардии;
— защищает организм от рака, поскольку содержит апигенин, флавонид, который может остановить развитие определенных раковых клеток;
— снижает вероятность развития подагры — содержит вещества, которые связывают и выводят мочевую кислоту из организма;
— обладает сильным мочегонным действием, что помогает промывать почки, вымывая из них песок и мелкие камни;
Из корневого сельдерея получается вкусный суп-пюре. Так же его хорошо использовать в качестве замены картофеля при приготовлении овощного рагу, как в запеченном, так и в тушеном виде.
#сельдерей