Курица со шпинатом в сливочном соусе — ужин, который выглядит “ресторанно”, а готовится за полчаса
Куриная грудка у нас дома часто вызывает один и тот же вопрос: «Опять она?» Потому что если приготовить её просто так, без соуса, получается скучно и суховато.
А вот если добавить шпинат, немного сливок, чеснок и сыр — совсем другое дело. Курица становится мягкой, соус получается нежный, а шпинат не мешает, а очень удачно вписывается.
Блюдо простое, но на тарелке выглядит так, будто вы старались гораздо дольше.
Ингридиенты: куриное филе — 500 г шпинат — 150–200 г сливки 10–20% — 200 мл сыр — 50–70 г чеснок — 1–2 зубчика лук — 1 небольшая головка растительное масло — 1 ст. ложка соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу паприка — по желанию
Как приготовить Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим, можно добавить немного паприки.
На сковороде разогреваем масло и быстро обжариваем курицу до лёгкой золотистости. Долго не держим, чтобы не пересушить.
Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешиваем и готовим ещё пару минут, пока появится приятный аромат.
Кладём шпинат. Если он свежий, он быстро уменьшится в объёме. Если замороженный — лучше заранее слегка отжать лишнюю воду.
Вливаем сливки, убавляем огонь и тушим 7–10 минут. Соус должен стать гуще, а курица — полностью приготовиться.
В конце добавляем тёртый сыр, перемешиваем и держим на огне ещё минуту, чтобы он растворился в соусе.
Подавать можно с рисом, гречкой, макаронами из твёрдых сортов или просто с овощами. Соус получается такой вкусный, что к нему хочется что-нибудь “для макания”, но и без гарнира блюдо вполне сытное.
Калорийность: примерно 140–170 ккал на 100 г, зависит от жирности сливок и количества сыра.
Хорошо быть живым!
Курица со шпинатом в сливочном соусе — ужин, который выглядит “ресторанно”, а готовится за полчаса
Куриная грудка у нас дома часто вызывает один и тот же вопрос: «Опять она?» Потому что если приготовить её просто так, без соуса, получается скучно и суховато.А вот если добавить шпинат, немного сливок, чеснок и сыр — совсем другое дело. Курица становится мягкой, соус получается нежный, а шпинат не мешает, а очень удачно вписывается.
Блюдо простое, но на тарелке выглядит так, будто вы старались гораздо дольше.
Ингридиенты:
куриное филе — 500 г
шпинат — 150–200 г
сливки 10–20% — 200 мл
сыр — 50–70 г
чеснок — 1–2 зубчика
лук — 1 небольшая головка
растительное масло — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
паприка — по желанию
Как приготовить
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим, можно добавить немного паприки.
На сковороде разогреваем масло и быстро обжариваем курицу до лёгкой золотистости. Долго не держим, чтобы не пересушить.
Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешиваем и готовим ещё пару минут, пока появится приятный аромат.
Кладём шпинат. Если он свежий, он быстро уменьшится в объёме. Если замороженный — лучше заранее слегка отжать лишнюю воду.
Вливаем сливки, убавляем огонь и тушим 7–10 минут. Соус должен стать гуще, а курица — полностью приготовиться.
В конце добавляем тёртый сыр, перемешиваем и держим на огне ещё минуту, чтобы он растворился в соусе.
Подавать можно с рисом, гречкой, макаронами из твёрдых сортов или просто с овощами. Соус получается такой вкусный, что к нему хочется что-нибудь “для макания”, но и без гарнира блюдо вполне сытное.
Калорийность: примерно 140–170 ккал на 100 г, зависит от жирности сливок и количества сыра.