Грибы почистить обрезать тщательно промыть. Отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания слить воду грибы промыть холодной водой. Снова залить грибы кипятком отварить 15 минут. В другой кастрюле приготовить горячий маринад. Переложить грибы в маринад варить 15 минут. Уложить в стерилизованные банки укроп и чеснок. Переложить туда же грибы вместе с маринадом закатать перевернуть укутать оставить до полного остывания.
Домашние рецепты
Маринованные опята. Надёжный рецепт!
Опята — 3 кгЧеснок — 1 головка
Укроп — 5-7 венчиков
Для маринада на 1 л:
Душистый перец горошек — 1 ч.л.
Чёрный перец горошек — 05 ч.л.
Зёрна укропа — 05 ч.л.
Уксус 9 % — 100 мл
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Грибы почистить обрезать тщательно промыть. Отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания слить воду грибы промыть холодной водой. Снова залить грибы кипятком отварить 15 минут. В другой кастрюле приготовить горячий маринад. Переложить грибы в маринад варить 15 минут. Уложить в стерилизованные банки укроп и чеснок. Переложить туда же грибы вместе с маринадом закатать перевернуть укутать оставить до полного остывания.